Na década de 1970 cocktails começou a se mover a partir do sério e fiel ao colorido e estranho. Bebidas doces tornou-se a raiva, com a maioria dos cocktails tendo uma fruta e componente açucarado. Alguns cocktails clássicos ainda viu popularidade durante a era do disco, embora alguns foram re-imaginado para atender aos gostos do dia, tais como a crescente popularidade de vodka e rum.
Cocktails clássicos
Inventado nos anos 20 adiantados, o conhaque Alexander viu um ressurgimento da popularidade como outras bebidas cremosas semelhantes entrou em cena. Esta bebida à base de conhaque também dispõe de conhaque, creme de leite fresco e creme de cacau. O Manhattan sempre popular (uma combinação de uísque, vermute e bitters) e à moda antiga (açúcar confusa com bitters e uísque) não se alterou, enquanto o martini tem uma atualização de disco. Gin martini do purista foi substituído em popularidade com o martini de vodca. Mesmo Ian Fleming mudou-se ordem clássica de Bond para incluir vodka em seus romances posteriores de 1970.
Novo nos anos 70
Estranhamente-nomeado e cocktails brilhantemente-temáticos varreu a cena na década de 1970, com bartenders aparentemente um levantar-se mutuamente sobre a quantidade de açúcar, frutas e colorir um cocktail poderia conter. Inventado durante a era do disco foi o enganosamente potente chá gelado Long Island. Contendo absolutamente nenhum chá, esta bebida, inventado em 1972, combina gin, rum, tequila e vodca com triple sec, sour mix e cola. Outros novos cocktails emergentes no momento incluir o sexo na praia, tequila sunrise e russo branco.
The Wild and Weird
Algumas misturas estranhas ainda são amplamente apreciado hoje, enquanto outros eram simplesmente estranho demais para sobreviver. O camicase era um jogo de tiro feito de suco de limão partes iguais, triple sec e vodka, e remonta a 1976. Talvez o mais memorável (mas raramente ordenou agora) 1970 invenção é o Harvey Wallbanger, aparecendo em cena em 1971. Este alto e cocktail amarelo luridly inclui a vodka onipresente, suco de laranja e Galliano, um doce, ervas licor italiano.
Importações com um respingo
Algumas das bebidas mais populares dos anos 70 vieram de importações provenientes de localidades da ilha, como o Havaí, Fiji e no Caribe. O pina colada reivindica sua herança de Puerto Rico e é popular ainda hoje. Feito de vários sucos de frutas diferentes e rum, o Bahama Mama é originária das ilhas de mesmo nome. Estas bebidas evocados os dias brilhantes e doces açucarados de férias e paraíso para os adultos dos anos 70.