Mistura de bolo em caixa é toda sobre a conveniência. Estas misturas versáteis permitem padeiros home para criar bolos quase infalíveis. Desde theyâ € ™ re voltado para cozinheiros domésticos, theyâ € ™ re capaz de assumir uma variedade de substituições. Não importa suas razões para omitir a óleo, maionese pode ser usado em vez de óleo em sua receita mistura de bolo em caixa, mas você precisa fazer algumas alterações adicionais.

Propósito

O óleo vegetal é utilizado na mistura de bolo para adicionar humidade e de textura para o bolo. Sem o petróleo, o bolo será seco e quebradiço. A maionese é espessa, cremosa e feita a partir de uma emulsão de óleo; por conseguinte, é um substituto adequado para o óleo em uma mistura de bolo.

Nenhum método Egg

Ao usar maionese em vez de óleo em uma mistura de bolo, você também pode omitir os ovos porque maionese contém ovos. Usar a mesma quantidade de maionese que a quantidade de óleo necessária nas instruções, mas omitir os ovos. Misture a mistura de bolo com a maionese. Meça a quantidade de água de acordo com a receita, mas adicioná-lo lentamente - apenas o suficiente para obter uma textura de massa de bolo. Donâ € ™ t adicionar mais água do que a receita requer. Aumentar o tempo de cozimento por 5 a 10 minutos para compensar a maionese.

Método Egg

Você ainda pode usar ovos e maionese na mesma receita para um mais rico, bolo mais leve. Substituto de maionese 1 xícara de óleo com uma mistura de bolo 16,5 onças. Siga a receita para os ovos e as quantidades de água. Você pode precisar aumentar o tempo de cozimento para compensar o líquido adicional, mas isso depende do tipo de mistura de bolo. Verificar o bolo no momento indicado e aumentar o tempo de cozimento, se necessário.

Considerações

Você wonâ € ™ t saborear a maionese em seu bolo, desde que você use uma maionese de base sem temperos adicionais. Você pode usar maionese feita com óleo vegetal ou azeite, maionese, mas com azeite de oliva pode produzir um bolo húmido do que a maionese com óleo vegetal. Bolos maionese são mais densos do que os bolos feitos com óleo, mas ainda tem uma migalha de luz. Porque theyâ € ™ re tão úmido, chill o bolo na geladeira ou no freezer antes de gear-lo para que seu bolo doesnâ € ™ t lágrima ou desintegrar-se no processo.