Bebê bok choy é um concurso de repolho chinês que difere do bok choy padrão, que muitas vezes pode ser demorado e difícil de cozinhar corretamente. Os repolhos menores são subdesenvolvidos bok choy, e tem um sabor mais agradável mais suave. Bebê bok choy é uma boa fonte de ácido fólico, vitamina A, beta-caroteno e cálcio. A couve é simples de preparar e podem ser preparados em questão de minutos em uma variedade de formas.
Frito Mexendo
Os vegetais são cozidos mais rápidos os mais nutrientes permanecem, e agitar-fritar rapidamente cozinha o alimento para CRISP-concurso. Bebê bok choy pode ser cozinhado sozinho ou com cogumelos ou carne para a proteína acrescentou. Aqueça uma wok em fogo alto e adicione 1 colher de sopa. de óleo de cozinha, tais como azeite ou óleo de sésamo. Adicione três grandes dentes de alho, picados e cozinhe até que o alho é um marrom dourado. Se a adição de proteína, cozinhar até que a carne é uma cor rosada ou até que os cogumelos comecem a dourar. Adicionar bebê bok choy que foi reduzido para metade longitudinalmente e cozinhe por cerca de quatro minutos, até que as folhas são verdes mancando e brilhante. Adicione sal e pimenta e misture molhos, como a soja ou molho de hoisin, se desejado, e cozinhe até ficar quente. Sirva sozinho ou em cima de arroz ou macarrão.
Cozido no vapor
Braising é o método de cozinhar os ingredientes em líquido para manter a humidade e sabores. Bebê bok choy pode ser assada para criar um prato saboroso que preserva o sabor suave do repolho, sem vitória. Traga uma xícara de legumes ou caldo de galinha e 3 colheres de sopa. de manteiga sem sal para ferver em uma frigideira grande. Adicione o bok choy bebê e cozinhe por cerca de cinco minutos, até ficar macio. O repolho pode ser servido sozinho ou com um 1/4 de xícara do líquido de cozimento em cima.
Assado
O processo de torrefação usa o calor seco para cozinhar ingredientes e no processo cria uma superfície marrom, caramelizado. Roasting bok choy bebê leva apenas seis minutos, e aumenta os sabores suaves da couve. Separe as folhas bok choy bebê, e atirar em uma assadeira com 4 colher de chá. azeite de oliva ou de gergelim, um dente de alho picado, 1/4 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. de raspas de limão. Coloque na prateleira mais baixa do forno e cozinhe a 450 graus Fahrenheit durante seis minutos. Servir sozinho ou com um molho preferido.
Grelhado
Bebê bok choy acrescenta uma nova dimensão para menus de churrasco padrão. Quarter bok choy longitudinalmente e regue com um molho preferido, como suco de limão e alho. Cozinhe diretamente sobre a grelha até que o bebê bok choy está carbonizado, que levará cerca de cinco minutos. Sirva sozinho ou regue com molho extra.