Concessões pode ser uma ótima maneira de angariar negócios extra em eventos esportivos, carnavais e feiras de rua. A beleza de trailers de concessão é que você pode servir a uma grande variedade de alimentos, e você está realmente apenas limitado pelo seu orçamento. Dependendo da sua configuração, você pode servir qualquer coisa de salgadinhos básicos para refeições e pratos regionais.

Snack Foods

Uma opção reboque concessão popular e acessível é servir salgadinhos. Se você está à procura de alimentos que não exigem muita preparação ou equipamento, opções como batatas fritas, pipocas e nachos são um caminho a percorrer. Tortas Frito não requerem equipamento especial e também são rápidos para se preparar. Se o seu orçamento permitir, você também poderia servir cachorros-quentes e chili cães, bem como pretzels suaves, que muitas vezes necessitam de equipamentos de aquecimento especial.

Sweets

Sweets pode ser uma opção popular para reboques de concessão também. Uma maneira de abordar esta opção é a venda de uma seleção de produtos assados ​​como cookies, brownies e cupcakes. Por premaking esses itens, você elimina a necessidade de equipamentos especiais, bem como os preparativos em curso no trailer. Você também pode vender guloseimas geladas de seu trailer de concessão, tais como sorvetes, batidos e cones de neve, o que irá necessitar apenas de armazenamento a frio. Outro tratamento popular é bolo de funil, que vai exigir mais equipamentos, como fritadeiras.

Pizza

Pizza é outra concessão que podem ser preparados antes do tempo, eliminando, assim, o custo do equipamento especial. Pizzas e breadsticks pode ser preparada antes do tempo e depois aqueceu-se com uma torradeira. Ao passar através dos canais apropriados, você pode até mesmo eliminar a necessidade de preparação inteiramente por obter permissão para vender pizza de uma pizzaria local em seu trailer de concessão. Isso também irá abrir as suas vendas a cobertura ainda mais as opções que poderiam ser muito caro em contrário.

Favoritos Regionais

Outra abordagem para as vendas de concessão está a preparar pratos regionais e focando todos os seus esforços para que um item. Embora possa ser caro para executar esta opção, como a maioria normalmente exigem mais equipamentos e preparação tempo, eles são tipicamente popular e vai aumentar suas chances de ter um trailer de concessão bem sucedida. Estados do leste poderia servir sanduíches cheesesteak ou rolos de lagosta, estados do Sul poderia vender picles fritos ou meninos po ', enquanto os estados do Centro-Oeste poderia servir churrasco para os hóspedes.