Mousse é uma luz, sobremesa refrigerada tradicionalmente preparada por mistura de chantilly com chocolate derretido e açúcar. O resultado é uma sobremesa simples, elegante que pode ser usado para o verão divertido. Para acomodar as necessidades de familiares, amigos e convidados seguintes dietas restritas, o creme de leite em mousse pode ser substituído. Considere o uso de abacate, iogurte ou mais baixos de gordura produtos lácteos para criar um substituto delicioso.

Abacate

Abacate pode ser usado em lugar de creme espessado pesado para emular a textura de uma mousse tradicional. Este substituto é adequado para veganos e pessoas alérgicas aos produtos lácteos. Abacates são preenchidos com gordura saudável, fibra alimentar e de potássio. Para preparar uma mousse de abacate saudável, misture a carne de abacate com cacau em pó e néctar de agave. Adicionar aromas desejados a gosto e leve à geladeira durante a noite antes de servir. Avocado mousse está melhor preparado com cacau em pó, a fim de mascarar a tonalidade verde.

Silken Tofu

Silken tofu pode ser misturado em um rápido, mousse de baixa caloria, sem a necessidade de creme de leite fresco. Utilizando tofu pode fornecer uma alternativa de alta proteína, baixo teor de gordura e baixa caloria sobremesa para vegans e dietética. Devido à consistência espessa, lisa de seda tofu, a sobremesa pode ser servido tão rapidamente quanto uma hora após a preparação. Para preparar uma mousse tofu, basta misturar seda tofu com um chocolate derretido de escolha. Verifique a loja de comida de saúde local para seda tofu aromatizado para modificar o tofu.

Ricotta

Para preparar mousse para um grupo de dieters sem qualquer alergia lácteos, ricota pode ser um excelente substituto para o creme de chicoteamento pesado. Confira o supermercado local para ricotta baixo teor de gordura para cortar ainda mais o teor de calorias da sobremesa. Misture a ricota com chocolate derretido e açúcar em pó. Os seguidores de uma dieta pobre em carboidratos pode substituir adoçantes sem açúcar e chocolate sem açúcar para os ingredientes que contêm açúcar. Ricotta mousse pode ser preparado por crianças com supervisão de um adulto, devido à simplicidade de misturar a receita de três ingrediente.

Iogurte

Iogurte, incluindo iogurte de soja livre de produtos lácteos, pode ser incorporado em uma mousse no lugar de maior creme de chicoteamento pesado de gordura. Iogurte grego é o ideal, devido à textura grossa. Muitas receitas para iogurte mousse requerem a adição de uma gelatina sem sabor, de modo a auxiliar a mistura em coagulante. Arrefeça a iogurte após mistura com gelatina, em pó edulcorante e aromatizante líquido opcional. A textura da mousse de iogurte pode ser melhorada pela adição de um merengue simples de clara de ovo, ovos crus, embora apresente um risco para a saúde devido à possibilidade de contaminação por salmonelas.