A capital dos Estados Unidos é conhecido por sua cena culinária diversificada. Restaurantes alma estilo comida sai em toda Washington, DC, por isso os moradores e turistas podem ter alguns dos melhores alimentos ao estilo do sul na região. Muitos Washington restaurantes do alimento da alma dar uma interpretação contemporânea sobre o alimento da alma. Outros restaurantes servem pratos clássicos alma alimentares com os lados, como black eyed peas e batata-frita.
Art and Soul Restaurant
Art and Soul Restaurant é dirigido pelo chef Art Smith. Smith é especialista em estilo Southern cozinha americana e artesanato interpretações contemporâneas de alimento da alma clássico. Os clientes podem encomendar atum Ahi com tomates verdes fritos ou camarão com cheddar grits. O restaurante é conhecido por seus eventos de catering privadas e especiais durante a semana. Toda quarta-feira é caranguejo e cerveja quarta-feira com um jantar especial de três caranguejos de Maryland servidos com cerveja. Em Churrasco quintas-feiras os clientes podem desfrutar de porções de costelas finamente cozidos.
Art and Soul Restaurant
415 New Jersey Avenue NW
Washington, DC 20001
202-393-7777
artandsouldc.com
Restaurante Eatonville
O Restaurante Eatonville é inspirado no trabalho e na vida de Harlem Renaissance escritor Zora Neale Hurston. Obra literária de Hurston relata sua vida e do tempo na Flórida. Eatonville Restaurante cria pratos de cozinha de inspiração soul food semelhantes à comida Hurston comeu em sua infância. As opções de menu incluem gumbo, bourbon churrasco costelas com batatas fritas Cajun, peixe com grãos com sabor de jalapeno e filé mignon com black eyed peas.
Restaurante Eatonville
2121 14th St NW
Washington, DC 20009
202-332-9672
eatonvillerestaurant.com
Langston Bar and Grill
O Langston Bar and Grill é dedicado à vida de John Mercer Langston. O restaurante celebra a vida de Langston e cultura Africano-Americano do sul. Os clientes podem encomendar pratos de grampos alma alimentos como frango e waffles, camarão e grãos, bolo de salmão com queijo, grits e oxtails. Todas as entradas vêm com sua escolha de lados, como couve, macarrão cozido e black eyed peas.
Langston Bar and Grill
1831 Benning Estrada NE
Washington, DC 20002
202-397-3637
langstonbar.com
Cozinha 2404
Cozinha 2404 é um novo restaurante em DC que se concentra em alimentos Southern tais como o alimento da alma. As opções incluem carne de caranguejo com pó de milho assado, Creole pimentão com queijo cheddar e cebola branca, e tiras de frango do sul servidos com cole slaw. Cozinha 2404 também é conhecida por sua barra de catering e cocktails privado.
Cozinha 2404
2404 Wisconsin Avenue NW
Washington DC, DC 20007
202-333-3877
kitchen2404.com