Bakeware silicone tornou-se uma escolha popular para padeiros home. Silicone de grau alimentar é usada para fazer panelas muffin, forros do queque, espátulas e uma variedade de outros utensílios de cozinha. No entanto, a preocupação com a segurança de utensílios de cozinha de silicone permanece.

História

A Food and Drug Administration (FDA) determinou que dióxidos de silício foram geralmente reconhecido como seguro, em 1979. No entanto, a conclusão do FDA antecede a criação de panelas de silicone.

Efeito

Panelas de silicone não absorve os sabores dos alimentos preparados na mesma e silicone não contaminar a comida cozida.

Características

Panelas de silicone é seguro até uma certa temperatura, geralmente 500 graus F, após o que se pode fundir ou de outro modo ser danificada. Se você atualmente usa panelas de silicone, verifique as instruções do fabricante para determinar a sua faixa de temperatura segura.

Considerações

Trate panelas silicone como seria de cookware feita a partir de qualquer outro material. Use luvas de forno para buscá-lo se estiver quente. Panelas de silicone é mais frágil do que o metal panelas, assim você pode querer colocar uma folha de cozimento sob ele quando cozinhar.

Aviso

Alguns utensílios de silicone é feita por meio de plástico, como um material de enchimento. Não compre este tipo de utensílios de cozinha, como o plástico compromete a segurança da panelas através da redução da resistência à temperatura e lixiviação em alimentos. Panelas de silicone feitos com enchimentos forma rachaduras brancas quando dobrados.