Pães rápidos são, simplesmente, rápido e fácil de fazer. Elas são feitas rapidamente por causa de sua falta de levedura, que precisa de tempo para crescer, e são apropriadas para a sobremesa, café da manhã ou um lanche da tarde. Eles também são uma maneira fácil de adicionar uma pitada de saúde de uma dieta. O segredo para assar os best-degustação e mais saudáveis ​​pães rápidos é seguir algumas dicas básicas para ingredientes, preparo e cozimento.

Ingredientes

A maioria das receitas de pão rápidas chamar por cinco ingredientes básicos: farinha, o bicarbonato, açúcar, ovos e leite. Mas o que muitas receitas não mencionar são as possibilidades infinitas de outros ingredientes que podem tornar o pão mais saborosos ou saudáveis. Por exemplo, a vitamina G blog "Glamour" da revista fornece uma versão mais saborosa e saudável de pão de banana, adicionando pó de cacau sem açúcar e ameixas. Você também pode adicionar abobrinha desfiado, maçãs, frutas secas ou de bananas e nozes trituradas para quase qualquer receita do pão rápido para um único toque ou impulso saudável.

Misturando

Um dos melhores segredos para qualquer pão rápido é não sobre a mistura a massa. Sobre causas de mistura glúten - uma proteína encontrada em grãos - para desenvolver, resultando em uma massa dura. Uma vez que você combinou os ingredientes secos e molhados e acrescentou os ingredientes extras, como abobrinha, banana amassada, cranberries ou nozes, você deve agitar em um movimento no sentido horário apenas para combinar os ingredientes, não mais do que 12 a 15 vezes, em seguida, despeje em um pan muffin ou pão pan e assar.

Assar e servir

Segundo o "Taste of Home" revista, o segredo para, um pão rápido fresquinhos úmido é cozê-lo na noite anterior. Isso funciona bem para banana, abobrinha e pães cranberry. Para pães rápidos como cornbread e café bolos, o segredo é para assar e servir, enquanto eles ainda estão quentes.

Assar pães rápidos nos muffin panelas é uma excelente maneira de fazer pães rápidos que são portáteis, pré-repartido e não necessitam de corte. Para pães rápidos, "Taste of Home" recomenda cortar fatias com uma faca afiada fina e usando uma faca serrilhada para pães com nozes ou frutas secas.