Boulder, Colorado, serve como a sede do condado de Boulder County e é aproximadamente 30 milhas a noroeste de Denver. Os visitantes de Boulder pode encontrar uma variedade de opções de restaurantes na área do centro da cidade. Restaurantes no centro de Boulder receberam-altas classificações e prêmios por sua culinária, que incluem culinária italiana, internacional e americana.
Frasca Food and Wine
Frasca Food and Wine é a Pearl Street, entre 17 e 18 ruas no centro de Boulder. O restaurante realizada Zagat "ratings" de "extraordinária à perfeição" para a sua comida e serviço e "muito bom a excelente" pela sua decoração a partir de outubro de 2010.
O restaurante é especializado em cozinha italiana da região do Friuli. O menu muda sazonalmente jantar para incorporar, na temporada ingredientes locais frescos. Muitos dos itens utilizados nos pratos são comprados diretamente de agricultores da área. Entradas anteriores incluem nhoque de batata com brócolis e carne de porco ombro canelone. A carta de vinhos é um passado destinatário da revista Wine Spectator "Award of Excellence" e contém mais de 200 seleções.
Frasca Food and Wine serve jantar de segunda a sábado e fecha todos os domingos. Somente com reserva. Os livros restaurante com antecedência por um ou dois meses, assim que tomar providências com antecedência quando se planeja uma noite fora durante as férias ou para um evento especial. Em bom tempo, pedir uma mesa no pátio ao ar livre. O restaurante tem um parque de estacionamento privado e estacionamento na rua também está disponível em todo o estabelecimento, no caso o estacionamento esteja cheio.
De John Restaurant
De John Restaurant está em Pearl Street, no centro de Boulder entre os dias 24 e 25 Streets. Situado dentro de uma pequena casa, o restaurante foi inaugurado em Junho de 1975. O restaurante realizada "Zagat" ratings de "muito bom a excelente" para a sua comida e serviço e "de bom a muito bom" para a sua decoração a partir de outubro de 2010. O restaurante também ganhou prêmios para "A maioria Restaurante Romântico em Boulder" a partir Citysearch e foi nomeado um dos "Top 150 restaurantes em Denver" a partir de "Rocky Mountain News".
O menu no de John Restaurant serve cozinha americana. O restaurante ganhou prêmios Citysearch por ter a "Melhor Steak" em Boulder com pratos como sua filé mignon Colorado, que vem com fingerling batatas e feijão verde em molho de queijo azul. Apresentando mais de 175 seleções, a carta de vinhos ganhou a Wine Spectator "Award of Excellence".
De John Restaurante serve jantar de terça a sábado e fecha aos domingos e segundas-feiras. As reservas são altamente recomendado devido ao tamanho do restaurante pequeno. Negócios traje casual é a norma. O restaurante tem um parque de estacionamento privado.
A Cozinha
A cozinha é a Pearl Street, entre a 11ª e 12ª ruas no centro de Boulder. O restaurante é conhecido pela sua jantar comunal, com várias mesas compridas 12 pés onde os clientes se sentam com outros hóspedes. Mesas privadas também estão disponíveis para aqueles que esperam por uma experiência de jantar mais íntimo. O restaurante realizada Zagat "ratings" Guia de jantar de "muito bom a excelente" para a sua comida, decoração e serviço a partir de outubro de 2010.
O restaurante oferece um, com preço fixo, jantar de estilo familiar todas as noites com uma selecção variada de pratos destinados a compartilhar a um preço reduzido. A pratos à la carte no menu padrão incluem pratos internacionais como grelhados no carvão salmão escocês com tapenade de azeitona Kalamata, lombo de porco assado com pan-polenta e marinado bife de hangar com estilo francês batatas fritas Pomme batatas fritas. O bar é especializado em micro-fabricada cervejas com mais de 40 seleções disponíveis. A carta de vinhos apresenta mais de 100 tintos engarrafados e brancos.
A cozinha está aberta para o brunch aos sábados e domingos, para o almoço de segunda a sexta-feira e para o jantar todas as noites. As reservas só são tomadas para festas de cinco ou mais. O restaurante não tem espaço para acomodar grupos de mais de 12. Empresas casual é o traje. Um monte pública, pagamento está disponível para estacionamento em Spruce e ruas 11º.