O papel de pergaminho é tratada com ácido sulfúrico e revestido com silicone. O silicone dá o papel de pergaminho suas propriedades antiaderentes enquanto o ácido sulfúrico torna resistente ao calor, umidade e gordura. O ácido sulfúrico permite que o papel a ser usado no forno sem queima. O papel de pergaminho difere do papel encerado em papel encerado que não é tão forte como papel de pergaminho eo revestimento encerado vai derreter quando no calor direto.

Linha Brownie Pans

Virar o pan brownie vazio de cabeça para baixo. Utilizar a panela de cabeça para baixo para moldar o papel pergaminho para a forma de panela. Vire o lado direito pan-se e coloque o papel de pergaminho equipada dentro. Empurre as dobras nos cantos para um ajuste melhor. Coloque as bordas do pergaminho plano e corte as brownies em quadrados.

Forre uma Rodada Cake Pan

Defina a bandeja de bolo do lado direito para cima em um pedaço de papel manteiga. Trace o fundo da bandeja de bolo para o pergaminho e cortar o círculo. Largar o papel de pergaminho no fundo da panela bolo. Adicione a massa de bolo e assar. Quando resfriado, vire a bandeja de bolo de cabeça para baixo e retire o papel manteiga fora da parte inferior do bolo.

Forre uma assadeira

Rasgar ou cortar o papel de pergaminho que ele se encaixa dentro da assadeira. Verifique para garantir que nenhum papel de pergaminho paira sobre os lados ou extremidades da folha de cookie. Solte a massa de biscoito sobre a folha de papel e assar. Rasgue uma segunda folha de papel manteiga e coloque-a sobre o balcão. Solte a massa de biscoito para que a folha enquanto o primeiro lote está assando. Retire o primeiro lote do forno e puxe o papel de pergaminho em um rack de cozimento com os bolinhos cozidos ainda no pergaminho. Deslize a massa preparada e papel de pergaminho sobre a assadeira e leve ao forno.

Dicas úteis

Rolo de papel pergaminho em forma de cone para fazer a adição de ingredientes secos para uma tigela mais fácil e menos confuso. Reduzir respingos, cobrindo a tigela com papel manteiga. Corte dois buracos para os batedores e deslize-os através antes de misturar. Coloque massas para tortas entre folhas de papel manteiga e enrole a massa de moldar.