Existem alguns cheiros que são tão evocativa da casa eo conforto que eles provocam uma resposta emocional do mesmo o mais cansado de observadores. Pão fresco é um desses, e por isso é o cheiro de uma torta de abóbora quente. A torta incorpora uma grande variedade de especiarias quentes, ou compra uma mistura ou fabricadas pelo padeiro.
Sobre Pumpkin Pie
Torta de abóbora é um dos pratos americanos por excelência. É tudo, mas obrigatório ter um sobre a mesa em Ação de Graças, mesmo naqueles poucos agregados familiares onde ninguém gosta especialmente ele. O branda earthiness, doce de abóbora em seu estado nativo é transformada pelo processo de torrefação e pureeing-lo, e fazê-lo em um creme rico com açúcar mascavo, ovos e creme ou leite condensado. O toque final é uma mistura de especiarias quentes, que realçam e complementam os sabores do recheio.
Pumpkin Pie Spice
A maioria das principais marcas de especiarias têm a sua própria mistura de especiarias torta de abóbora. Cozinheiros e padeiros individuais vai encontrar seus próprios favoritos, geralmente se decidir por uma marca preferida depois de tentar alguns. Outros usam receitas de torta que especificam especiarias individuais em quantidades precisas para criar um perfil de sabor cuidadosamente trabalhada. Aqueles que desejam fazer a sua própria mistura de especiarias torta de abóbora pode criar uma combinação personalizada de especiarias para agradar seu próprio paladar. As especiarias mais comuns em tortas de abóbora são canela, cravo, gengibre, pimenta da Jamaica e noz-moscada ou maça.
Sobre Pimenta da Jamaica
Pimenta da Jamaica é o fruto seco de uma árvore pequena na família de murta, nativa da Jamaica e cultivada em todo o Caribe e América Central. Cristóvão Colombo descobriu esta especiaria Novo Mundo em sua segunda viagem de descoberta, trazendo-o de volta para a Espanha e descrevendo-o como uma forma de pimenta preta. Jamaica, eventualmente, tornou-se uma possessão britânica, e o Inglês assumiu a "pimenta jamaicana" com entusiasmo. Eles a apelidaram de pimenta da Jamaica porque, embora fosse um único baga, ele Experimentado como uma mistura de canela, cravo e noz-moscada.
Pimenta da Jamaica e Pumpkin Pie Spice
A pimenta da Jamaica nome, amplamente utilizado no mundo de fala Inglês, levou a um certo grau de confusão. Muitos acreditam erroneamente que a pimenta da Jamaica é uma mistura de outras especiarias, como o chinês cinco especiarias em pó ou torta de abóbora especiarias. Enquanto isso não for o caso, o perfil de sabor da pimenta da Jamaica se assemelha torta de abóbora especiarias. Ele pode ser usado como um substituto para a maioria das especiarias na mistura de especiarias tarte de abóbora, ou simplesmente usada na sua própria. Enquanto o sabor não será exatamente o mesmo, será muito próximo.