Poluição de culturas é uma questão séria que tem o potencial de afetar uma ampla gama de pessoas, não apenas os agricultores cuja actividade depende de essas culturas. Poluentes que contaminam culturas podem, eventualmente, transformá-la em seu próprio suprimento de alimentos e, por extensão, o seu corpo, criando um risco para a saúde.

Fluroide

O flúor é um subproduto prejudicial de queima de carvão, a síntese química (especialmente de fertilizantes ou ácido clorídrico), e o fabrico de tijolos, aço e alumínio. Poluição flúor em culturas é detectável por meio da observação descoloração esbranquiçada ou avermelhada nas folhas. A contaminação começa nas extremidades e se espalha para o interior da folha. Apricot, mirtilo, uva, milho doce e outros legumes e frutas são especialmente suscetíveis à poluição flúor.

Ozônio

O ozônio é o componente químico chefe da poluição do ar comumente referido como a poluição atmosférica. Feijão, alface, batata, espinafre e tomates estão entre as culturas mais vulneráveis ​​aos poluentes ozono. A poluição por ozônio se manifesta sob a forma de descoloração ou branqueamento de folhas, mas às vezes não há sinal externo.

Dióxido de Nitrogênio

O dióxido de nitrogênio contamina o ar quando combustíveis fósseis são queimados em veículos ou fábricas. Em baixas concentrações, é visível como um gás de luz de cor castanha. O dióxido de nitrogênio é duplamente prejudicial para as culturas, porque pode contaminá-los através do ar, além de chuva ácida, como dióxido de azoto é um dos principais contribuintes para a chuva ácida.

Dióxido De Enxofre

O dióxido de enxofre se infiltra na abertura microscópica em folhas de plantas e também pode contaminar fontes de água utilizadas para a irrigação. Culturas poluídas pode mostrar sinais de danos, tais como lesões nas folhas. O dióxido de enxofre emerge a partir do petróleo e do carvão queima, bem como a partir dos sistemas de aquecimento de casas e prédios comerciais.