Uma porca pode ser classificada como gourmet por várias razões: a sua dimensão, como é torrado ou a qualidade da própria porca. Existem diversas variedades de nozes, amêndoas, mas nozes e amendoim pode ser o mais popular na América. Amendoins são realmente legumes, mas muitas pessoas pensam deles como nozes.
Porcas gourmet de qualidade superior são embalados com sabor e usado em centenas de maneiras. Eles podem ser comidos crus, fumados, torrado ou cozido, misturado em saladas, pratos principais e sobremesas, misturados com especiarias, chão em manteigas ou prensados em óleos.
No lado saudável, nozes parecem produzir declínios modestos nos níveis de colesterol, diz que a Faculdade de Medicina da Universidade de Harvard, mas quando eles são combinados com outros alimentos saudáveis, os resultados podem ser espetaculares.
Amêndoas Gourmet
O grau mais elevado "fantasia" e amêndoas "extras No. 1" normalmente têm o melhor visuais recurso, trituração e gosto.
As amêndoas são maior safra da porca da árvore da Califórnia em valor em dólar e área cultivada, de acordo com o Conselho de amêndoa da Califórnia. Pequenas amêndoas maravilha classificar como o maior produto de exportação da cultura especialidade dos EUA.
Natural, empalideceu, assados, aromatizados ou coberto de chocolate escuro, amantes amêndoa gourmet olhar para os "extravagantes" ou "No. 1" extra de notas. Estas amêndoas mais alto grau normalmente têm o melhor visuais recurso, trituração e gosto. Muitos vendedores de amêndoa gourmet também lotes assadas em pequenas quantidades para garantir a qualidade mais uniforme.
Se você está requisitando direto, compra, durante ou logo após a meados de agosto a outubro de época de colheita para obter os mais frescos, mais saborosos amêndoas.
Amêndoas naturais inteiros podem ser armazenados por quase dois anos se você mantê-los fechados, fresco (40 graus F ou menos) e seco (65 por cento de umidade relativa ou menos). O Conselho sugere Almond amêndoas torradas ser armazenados em recipientes, sacos de plástico invioláveis ou embaladas a vácuo para se manter fresco e saboroso.
As amêndoas são ricas em gorduras mono-insaturadas, o mesmo tipo de gorduras de promoção da saúde, como são encontradas no azeite, o qual tem sido associado com a redução do risco de doença cardíaca, de acordo com WHFoods.org.
Gourmet Peanuts
Amendoim sem casca são naturalmente livre de colesterol.
Peanuts são responsáveis por dois terços de todas as porcas snack engolido pelos americanos, de acordo com o Conselho Nacional de amendoim.
Os melhores amendoim gourmet vêm em dois tamanhos; USDA Grau extravagante ou USDA Grau Jumbo.
Existem diversas variedades de amendoim, mas o amendoim Virginia tem as maiores núcleos e contas para a maioria dos amendoins torrados e processados in-the-shell, de acordo com a Virginia, Carolina do Norte e Carolina do Sul amendoim Boards. Quando em grão, muitos dos grãos de amendoim Virginia maiores são vendidos como snacks gourmet amendoins. A maioria vem torrado em sabores que vão desde picante-quente e salgado, ao mel e torradas seca. Alguns amendoim gourmet são "blister" torrado para dar-lhes um sabor crocante.
Amendoim sem casca são naturalmente livre de colesterol e, de acordo com WHFoods.org, irá manter na geladeira por três meses ou no congelador por até seis meses.
Pecans Gourmet
A cor é um indicador importante da qualidade em pecans. Pecans de cores mais claras são geralmente consideradas mais atraentes.
Os americanos adoram pecans. Comido cru, assado, como chocolate-caramelo "tartarugas", bombons açucarados ou torta de nozes, a 400 milhões de libras de pecans foram colhidas em 2007. Pecans também são carregados com 19 vitaminas e minerais - incluindo a vitamina A, vitamina E, ácido fólico, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, várias vitaminas B e zinco, diz a Associação Nacional de Pecan Shellers.
Pecans gourmet vêm em "sofisticados" e "escolha", ou no grau USDA de "metades US No.1". Os pecans frescos maduros em meados de outubro e são colhidas até dezembro.
Procure pecans gourmet gordas que são uniformes em cor e tamanho. "Mammoth", "extra grande" e "grande top" do pecan tamanho de gráfico. Para a cor, pecans mais leves são geralmente consideradas mais atraentes, diz que os utilizadores comerciais Guia para Geórgia nozes-pecã.
Pecans pode ficar rançoso, se for armazenado de forma inadequada. Felizmente, eles ficar fresco por até dois anos se mantido em um saco ou recipiente selado e armazenado no congelador.