Contos da carochinha foram muitas vezes disse para crianças ao redor da mesa da cozinha um bolo que cairiam se as crianças estavam sendo muito alto, enquanto seus pais estão assando. Enquanto verdade, este conto também foi usado para manter as crianças de correr ao redor da casa. Além de não ser empurrado, enquanto se arrefecia, existem muitos outros factores que podem levar a um bolo caído. A maioria destes são evitáveis, incluindo certificando-se a massa está devidamente misturado, temperatura do forno e abrir e fechar a porta do forno.

Arrefecer

Coloque o bolo quente em um rack de arrefecimento por aproximadamente 10 minutos depois que ele sai do forno. Cuidadosamente executar uma faca pequena entre o bolo e a panela. Remova cuidadosamente o bolo da panela e deixe-o esfriar por isso não é mais quente ao toque. Mantenha o chão e mesa de tremer enquanto o bolo esfria.

Pré-Cozinhar

Os erros mais comuns são feitas antes de o bolo mesmo vai para o forno, o que pode dificultar a possibilidade de um dos padeiros de sucesso. O cozimento é uma ciência mais exata do que cozinhar, então siga os ingredientes com precisão. Se houver excesso de açúcar, fermento em pó ou gordura na receita, isso vai afetar um bolo crescente corretamente. Não sobre ou sub-beat, se certificar que tudo é misturado sem problemas, sem grumos e, em seguida, parar de mistura.

Forno defeituoso

Às vezes, um bolo pode cair porque foi cozido por muito tempo ou se o interior não é suficientemente preparados. Se a receita foi cozido antes e o bolo não caiu nesse momento, pode ser hora para obter a temperatura do forno verificada. Antes de puxar o bolo do forno, certifique-se de que começou a puxar longe dos lados e, se um pedaço de espaguete duro é preso através do centro, nenhum resíduo bolo aparece na pasta. Não abrir e fechar a porta do forno durante a cozedura, muitas vezes, esta pode também conduzir a um bolo que cai.

Correções rápidas

Uma maneira de cobrir um bolo caído é adicionar uma camada mais espessa de gelo para a secção do meio do bolo. Ninguém vai notar até que eles começam a cortar, e espero que até o momento bolo comedores de chegar ao meio caído, todo mundo vai ser tão com fome para o bolo ninguém vai notar. Outra correção é fazer uma ninharia, ou um tipo parfait sobremesa, cortando o bolo em camadas e adicionando frutas e creme cobertura in-between.