Antes da invenção do saleiro, sal foi armazenado em tigelas de madeira, de vidro ou de porcelana, chamado, saleiros. Estes saleiros não eram meramente vasos para segurar sal, mas um símbolo de status. Saleiros foram criadas para representar obras de arte, e espelhado a importância do sal deram.

História

Saleiros eram um navio utilizado para armazenar sal até a invenção do saleiro em 1858. A adega de sal foi dada à cabeceira da mesa no início de uma refeição, e, posteriormente, passou ao redor da mesa em um estilo quase cerimoniosa. Onde cada hóspede se sentou à mesa, em relação ao saleiro, determinado o seu estatuto. Saleiros foram usadas na mesa até a Segunda Guerra Mundial, até que foram substituídos permanentemente por saleiros. Enquanto saleiros são usadas ainda hoje, eles perderam o seu simbolismo como um item de status, e são usados ​​principalmente na cozinha.

Propósito

Porque o sal era tão importante ao longo da história, quase toda cultura tem sua própria variação de uma adega de sal. O principal objetivo do saleiro, com excepção segurando o sal, era impedir que ele fique arruinada pela umidade no ar. Antes de absorventes de umidade dia moderno foram inventados, o sal não foi capaz de ser moído, e foi usado em formas maiores, cristalizados.

Estilos

Porque saleiros representado uma parte tão importante da estatura social, elas eram objetos mundanos raramente na mesa, como saleiros tornaram-se na sociedade moderna do dia. Elas eram feitas de materiais caros e concebido como peças de arte. O artista Benvenuto Cellinni criou um saleiro de prata forjado para o imperador do Sacro Império Romano, Francisco I, que foi mais de uma escultura do que um item de utilitarista.

Abanadores de sal

Em 1858, um homem chamado John Mason (que ficou famoso inventou o frasco de pedreiro) criou um receptáculo para conter sal que iria distribuir uniformemente-lo em alimento, agitando-lo através de vários buracos perfurados em uma tampa de lata; o saleiro nasceu. Esta invenção também impediu o sal de tornar-se úmido e endurecido. Hoje, apesar de o saleiro substituiu o saleiro sobre a mesa, saleiros têm vindo a fazer um retorno. Muitos restaurantes têm substituído os seus shakers com pequenos saleiros e cozinheiros domésticos estão usando saleiros na cozinha.

Curiosidades

Saleiros ir por vários nomes, incluindo pratos, sal, molhos salgados e sais abertos.