Sanduíches são um grampo de menus de almoço em restaurantes, escolas e casas. Duas fatias de pão com recheio de carne, queijo, legumes e spreads fazer um sanduíche padrão. Comido com as mãos, um sanduíche pode ser quente ou fria, em um rolo, pão, bagel ou muffin Inglês. Remover essa fatia superior do pão, no entanto, e você tem um novo refeição - o sanduíche de rosto descoberto.

Definição

De acordo com o dicionário livre, um sanduíche de rosto descoberto, é um "sanduíche sem uma fatia cobrindo de pão." Também chamado de um sanduíche enfrentado aberto ou simplesmente um sanduíche aberto, ele pode ser comido com as mãos ou uma faca e garfo, dependendo dos ingredientes e temperatura.

História

Embora a invenção do sanduíche está em disputa, o consenso parece existir nas primeiras instâncias de um sanduíche de rosto descoberto. Tão distante para trás como Idade das Trevas até a invenção do garfo, pão foi usada para absorver os sucos de carne prato da refeição. Chamado de "abre-valas," o pão servido quase como um prato para a carne. O pão própria ou foi comido ou jogado fora no final da refeição. No mais refeições formais, as valetadeiras foram alteradas com os novos cursos.

Benefícios

Blake Royer de Paupered O Chef aponta várias vantagens de um sanduíche de rosto descoberto sobre seu primo mais tradicional. Ao utilizar quantidades mínimas de cada ingrediente, diz ele, você cria um lanche leve, em vez de a refeição cheia de sanduíche de dois fatia. Ao eliminar a fatia extra de pão, Royer sugere que você provar os ingredientes individuais com mais destaque.

Tipos

Reminiscente dos antigos valetadeiras, um aberto sanduíche de peru rosto é um uso saborosa de sobras de Ação de Graças. Fatias de peru pilha de mais de uma fatia de pão e adicionar molho ou o molho de cranberry. Latas de atum são facilmente feito colocando uma fatia de pão com atum e uma fatia de queijo no forno torradeira por alguns momentos. Qualquer sanduíche pode ser uma face aberta simplesmente deixando fora do topo fatia de pão.