Enquanto alface é a base perfeita para uma boa salada, folhas murchas vai estragar qualquer medley vegetal. Com cuidado e alguns passos simples, você pode evitar o murchamento inevitável com a maioria das variedades de alface colhidos a partir do quintal ou o mercado de canto e manter suas folhas fresco durante uma semana. Saladas são repletos de nutrientes, especialmente aqueles que usam folhas verdes escuras, como alface, que tem se mostrado contra o câncer. Muitos vegetais crus em saladas também são ricos em antioxidantes e fibras.

Instruções

Mantendo o seu alface Crisp

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Remova folhas murchas ou deterioradas da cabeça de alface. Isso incluiria as folhas que têm manchas escuras, um revestimento viscoso ou bordas descoloridos. Esta etapa é importante e evita que as condições adversas se espalhe para outras folhas.

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Lavar a cabeça de alface em água fria por alguns minutos. Continue o passo até que as folhas não têm mais uma sensação corajoso para eles, uma vez que garante que eles estão livres de sujeira e outras partículas.

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Separe as folhas e, novamente, lave-os em água fria durante cerca de um minuto.

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Secam-se as folhas para assegurar que não será afectado pela humidade. As folhas podem ser secas com um pano ou toalha de papel. Um dispositivo conhecido como um centrifugador de salada também pode ser utilizado para realizar esta tarefa. Spinners salada são taças de plástico, que apresentam um filtro que remove o excesso de água a partir de folhas e transfere-a para a parte inferior da bacia.

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Colocar as folhas no topo um do outro, separando cada uma com uma toalha de papel. Uma vez que o empilhamento foi completado, colocar as folhas dentro de um saco de plástico fechado ou recipiente e colocá-lo dentro de um frigorífico. Variedades comuns - incluindo iceberg e romaine - pode durar cerca de uma semana. No entanto, variedades, como rúcula e agrião durar um tempo mais curto.

Dicas:

• Para melhores resultados, folhas de alface loja na secção mais nítidas do refrigerator.If um saco de plástico é usada para armazenar as folhas, remover tanto ar quanto possível.
• Mantenha folhas de alface longe de produtos que poderiam transformar o marrom folhas. Isso pode incluir frutas como bananas, maçãs e peras.