Melhor maneira de armazenar manjericão fresco

Melhor maneira de armazenar manjericão fresco


Se você cozinhar pratos italianos em uma base regular, você sabe a importância de manter manjericão fresco na mão. Com uma infinidade de usos, desde sopas e molhos para temperar pratos frescos de aves e suínos, manjericão fresco adiciona um nível de sabor aos alimentos que secas manjericão não pode fornecer. Se você quiser manter esta erva picante e salgado na mão, para ler sobre algumas maneiras fáceis de armazenar manjericão fresco.

Instruções

A melhor maneira de armazenar manjericão fresco

1

Crescer a partir de sementes de manjericão e mantê-lo em uma área bem iluminada. A partir de suas próprias plantas de manjericão dá-lhe acesso instantâneo à manjericão frescos ao redor. Além disso, você pode crescer diversas variedades diferentes, tais como tailandês, globo, buxo e basils doce, para adicionar novas dimensões para seus pratos favoritos.

2

Forre o fundo de uma panela de barro de 6 polegadas de diâmetro, com algumas pequenas pedras e preencha com um envasamento solo de alta qualidade. Saturar o solo com água e mexa para misturar. Adicionar mais solo, se você tem isso muito molhado.

3

Poke buracos no solo, pelo menos 1 polegada de distância com um canudo ou um lápis. Coloque uma semente em cada buraco, e depois cobrem mais com o solo. Você pode plantar diversas variedades em uma panela ou usar potes diferentes para cada tipo.

4

Coloque a panela em uma janela quente e ensolarado. Se você quiser acelerar o processo de germinação, cubra a panela com uma camada de filme plástico transparente. Depois de três a cinco dias, você deve ver os primeiros brotos. Neste ponto, você pode descobrir o pote e permitir que as plantas para continuar crescendo.

5

Água uma vez por semana ou quando o solo superior é seco ao toque, mas não encharcar as plantas. Dentro de 45 a 60 dias você deve ser capaz de começar a colheita de folhas da planta para cozinhar. Para colheita folhas para cozinhar, aperte suavemente a partir da base, tendo folhas maiores primeiro.

Armazenamento de manjericão fresco para uso posterior

6

Preserve manjericão fresco para uso posterior por congelamento. Retire as folhas dos caules, lave e seque com toalha limpa ou papel toalha. Para cortar antes do congelamento, empilhar várias folhas e, em seguida, rolar em um tubo. Fatia em tiras finas. Loja manjericão corte ou folhas inteiras em uma embalagem plástica ou pequeno recipiente de plástico.

7

Finamente punhados costeleta ou pulso de folhas frescas de manjericão em um processador de alimentos para uso posterior em molhos pesto e marinara. Para uma xícara de folhas de manjericão fresco, adicione 1-2 tbsps. de origem vegetal ou caldo de galinha.

8

Transferir uma colher de sopa de folhas de manjericão picadas em cada seção de uma bandeja de cubos de gelo limpo. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por pelo menos uma hora. Uma vez que o manjericão fresco é sólida, retire da bandeja de cubos de gelo e colocar em embalagem plástica ou recipiente congelador-safe plástico.

Dicas:

  • Use etiquetas ou sacos de armazenamento-friendly tinta para gravar data de congelação, tipo de manjericão eo valor por cubo.
  • Você pode usar cubos manjericão congelados diretamente do freezer.
  • Prepackaged manjericão fresco vai durar na gaveta crisping da sua geladeira por pelo menos uma semana.
  • Para apelo visual, use somente folhas de manjericão fresco para decorar um prato. Manjericão congelado murcha quando descongelado, e é melhor usar apenas em pratos onde serão incorporados na receita.