O Great Salt Lake, localizado no noroeste de Utah, é o maior lago de água salgada no hemisfério ocidental. Minerais depositados a partir dos córregos e rios que deságuam no lago, que não tem saída, ficar preso e concentrada ao longo do tempo. Nesta composição química única de solo ao redor do lago, apenas algumas espécies de plantas podem sobreviver. O "Great Salt Lake Playa cadeia alimentar Projeto", realizada por alunos e professores do Departamento de Biologia da Faculdade de Westminster, em Salt Lake City, identificou três das plantas mais comuns encontrados ao redor do Great Salt Lake.
Iodo de Bush
Allenrolfea occidentalis é o nome científico de uma planta também chamou Bush de iodo, Pickleweed mato e greasewood Kern. Estes nicks podem ser derivados a partir da cor marrom que surge quando as folhas são esmagadas ou devido à sua salgado, amargo, o sabor de iodo-like. É uma das plantas mais comuns nas condições salinas do Great Salt Lake. O arbusto cresce entre 30 cm a 1 m de altura, e tem suculenta, cinza-verde, articulado caules que crescem a partir de uma raiz lenhosa. Os animais não pastam sobre esta planta salgada, mas eles comem suas sementes.
Saltgrass
Distichlis spicata var. stricta é o nome científico para Saltgrass. A planta pode ser encontrado em áreas mais úmidas do Great Salt Lake, tais como pântanos de água salgada. De acordo com Shazia A. Arshad, um contribuinte para o "Great Salt Lake Playa cadeia alimentar Project", "esta erva tem em linha reta, vertical caules com folhas afinando para pontos afiados e dispostos em duas fileiras opostas." Saltgrass tem plantas de ambos os sexos, atingindo de 4 a 6 polegadas de comprimento, e reproduz-se assexuadamente. A planta é uma fonte de alimento para aves e abrigo para insetos da área de Great Salt Lake.
Pickleweed
Plantas ao redor do Great Salt Lake são halophilic, o que significa sal amoroso.
Salicornia variedade europaea rubra é o nome científico para Pickleweed, um halophilic, ou sal amoroso, planta que cresce em pântanos de água salgada. Desde o Pickleweed parece não ter folhas, muitas vezes é chamado de "cactus" do Great Salt Lake. No entanto, a sua haste está rodeado por um tecido que permite a folha da planta a processar as grandes quantidades de sal encontrados no seu ambiente. No fim do Verão, as plantas jovens Pickleweed irá produzir flores de seis flores no final de cada nó em suas hastes. Como os dias crescem mais frias, a fábrica vai virar uma cor vermelho-vivo. Aves que se alimentam de sementes e pequenos mamíferos se alimentam das sementes produzidas pela Pickleweed.