Aniversários, feriados, chuveiros e outras celebrações são ocasiões perfeitas para um bolo gelado. Criar esse bolo especial que deixa memórias duradouras não tem que ser difícil. Se você é um decorador do bolo começando ou têm vindo a fazer bolos, durante anos, com idéias simples de formação de gelo e alguns toques pessoais, você pode fazer um bolo que será a final no seu próximo evento.
Crosta de gelo branca lisa
Um dos maiores problemas para os que começam decoradores do bolo está fazendo seus bolos congelados parecer suave. Glacê branco semelhante ao glacê real irá fazer o truque. Faça desta crosta de gelo com três grandes ovos brancos, 1/2 colher de chá. de creme de tártaro, 4 xícaras de açúcar em pó e qualquer corante alimentício que você deseja adicionar. Bata bem os ovos brancos. Peneire o açúcar eo creme de tártaro e adicione o açúcar metade de um copo de cada vez. Adicionar qualquer corante alimentar desejado. Mexa rapidamente e completamente. Você vai precisar de trabalhar muito rapidamente com esta crosta de gelo como seca rápido. Para evitar que ela seque, coloque uma toalha de papel úmido sobre a bacia enquanto você está trabalhando. Usando uma faca invertida, geada rapidamente o topo e então os lados com sua crosta de gelo.
Controle fácil Glacê Crumb
Mantendo migalhas fora de sua geada pode ser difícil. Coloque um bolo esfriar sobre uma superfície de servir. Use a sua receita favorita de confeiteiro. O primeiro método envolve não permitindo que o seu espátula para tocar a superfície do bolo diretamente. Para fazer isso colocar uma generosa quantidade de gelo no topo do bolo única de tocar topo e se espalhar. Repita a geada os lados. O segundo método envolve a criação de um revestimento da migalha. Para fazer isso você começa com uma crosta de gelo dizimadas de sua escolha. Espalhe sobre o bolo inteiro, começando no topo e então os lados. Leve à geladeira por 1-2 horas. Isso vai endurecer o bolo, vedação em migalhas. Geada começando com o início e, em seguida, os lados.
Começando Decoração Glacê
Depois de ter seu bolo gelado e pronto para ir, é hora de tentar alguma decoração. Artesanato e lojas de departamento realizar pré-fabricados geada decoração em muitas cores que você pode simplesmente adicionar a ponta de sua escolha e ir embora. Se preferir, você pode fazer uma crosta de gelo buttercream básico. Encha um saco pastosa e adicionar uma dica e acoplador. Para os iniciantes, ziguezagues, estrelas, flores, bolas de cair, pontos e balões são fáceis de fazer. Praticar em papel encerado antes de decorar o bolo é uma boa idéia. Não desanime se suas decorações não sair perfeita pela primeira vez. Decoração requer alguma prática.
Congelando um bolo em forma
Bolos em forma são alguns dos mais fáceis para iniciantes para gelo. As panelas vêm em uma variedade de temas, incluindo dinossauros, animais, bebê-temático, e personagens como Barney, Batman e Barbie. Encha um saco de confeitar com buttercream e adicionar um número de 3, 4 ou 16 dica. Decore o bolo inteiro com estrelas. Se a sua mão se cansa, não há problema em fazer uma pausa. Basta pegar onde você parou. Lembre-se de manter a crosta de gelo coberta para mantê-lo de secar.