Claro, abobrinha / vegetais stir fry pão e abobrinha são saborosos. Mas, se essas são as únicas maneiras que você sabe como cozinhar abobrinha, você é obrigado a tornar-se cansado de tanto - e rápido. Se você ama este verão squash, considere algumas outras receitas. Todos possuem zucchini como o ingrediente central e não requerem muito tempo para se preparar.
Zucchini Forno chips
Cozidos chips de abobrinha para fazer um aperitivo delicioso. Preaqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Spritz spray de cozinha em uma cremalheira de fio e coloque a cremalheira ovenproof diretamente em cima de uma folha de cozimento. Adicione 1/4 xícara de migalhas de pão seco, uma onça de queijo parmesão (ralado), 1/4 colher de chá. de sal e 1/4 colher de chá. de alho em pó em uma tigela de tamanho médio; misturar ingredientes bem. Despeje 2 colheres de sopa. de leite livre de gordura em uma tigela pequena. Lave e corte duas pequenas abobrinhas em rodelas medindo cerca de 1/4 de polegada de espessura. Mergulhe uma fatia de abobrinha no leite, em seguida, o revestimento da fatia bem com mistura de pão ralado. Coloque fatia revestido em rack, em seguida, repita para fatias restantes. Asse por 30 minutos; servem chips em linha reta fora do forno.
Abobrinha Hummus
Esta receita de abobrinha é simples e não requer cozimento. Pique dois abobrinhas, em seguida, coloque abobrinhas, 1/2 xícara de suco de limão, 1 colher de chá. de sal, 1 1/2 colher de chá. de especiarias cominho, 1 xícara de tahini cru, 4 colheres de sopa. de azeite e 1/2 xícara de matérias sementes de gergelim em um liquidificador ou processador de alimentos e misture bem. Note que se você tiver um liquidificador de alta potência - como um Vitamix - você pode encontrar dificuldade misturando sementes de gergelim. Mergulhe-os por três a quatro horas antes de começar esta receita. Hummus servido fresco com pão pita fatias ou batatas fritas.
Zucchini e Creamed Corn Soup
Pique dois abobrinhas médias, em seguida, coloque em uma panela grande com 4 xícaras de frango ou estoque líquido vegetal. Traga abobrinha para ferver, abaixe o fogo e continuar a ferver durante pelo menos 10 minutos até que abobrinha não é mais difícil. Escorra e coloque abobrinha em seu liquidificador; misture bem até obter um purê liso. Adicionar creme de milho e leite. Misture bem antes de mexer.
Abobrinha grelhada Kabobs
Abobrinha e espetinhos de legumes são perfeitos para churrascos de verão. Pique abobrinha e outros vegetais - tais como pimentão verde ou vermelho, cebola e cogumelos - em pedaços pequenos. Fio alternadamente vegetais para unidades kabob e grade com sua carne favorita.