Se você está hospedando um partido havaiano-temático, dar aos seus hóspedes uma experiência autêntica de preparar alimentos luau tradicionais. Cultura havaiana e polinésia também influenciou a cozinha luau, que pode ser facilmente recriada com alguma pesquisa, prática e preparação. Para completar o tema, não se esqueça dos colares e grama saias festivas (para aqueles que são ousados ​​o suficiente para usá-los).

Aperitivos

Luaus estão centradas em torno de comida, por isso é apenas o direito de oferecer seus convidados luau uma variedade de aperitivos para comam enquanto eles se misturam, dançar e ouvir música. Comece com poi havaiano, que, de acordo com Polynesia.com, é um grampo havaiano. Poi é um prato amido de raízes de taro cozido em água e servido com sal, açúcar ou molho de soja. Taro rolos são outra aperitivo luau comum, feito de farinha de taro, que tem uma cor roxa e pode ser uma maneira vibrante para adicionar cor à sua mesa aperitivo.

Pratos Principais

Frango, peixe, carne de porco e carne são todas as idéias aceitáveis ​​para entradas luau. Tais alimentos são muitas vezes fumado, assado ou cozido. O que separa pratos de carne havaianas / polinésia de outras cozinhas é o molho e condimentos. Marinadas creme de coco, abacaxi esmaltes e molhos picante são usados ​​principalmente em alimentos luau para manter carnes rico e úmido. Alguns pratos tradicionais incluem frango teriyaki ou carne, frango com molho de hoisin e mel, e Kalua Pua'a, ou porco assado. Além disso, com espetinhos de carne, legumes e abacaxi são alimentos luau populares para grelhar.

Sobremesas

Luaus oferecer muita fruta para emparelhar com entradas principais ou para ser comido individualmente para a sobremesa. Frutas tropicais, como abacaxi, coco e mamão, adicionar autenticidade a seu partido. Fruta pode ser cortada ou cortado em saladas de frutas, misturado em smoothies ou congelados para sorvetes. Outros tipos de sobremesas tradicionais luau incluem Haupia (pudim de coco) e Kulolo (pudim de taro). E bolos, como o abacaxi ao contrário bolo, bolo de goiaba, torta de coco ou banana creme, sobremesas também fazem luau populares.

Bebidas

Ofereça aos seus clientes alguns socos luau misturando sucos de frutas tropicais em conjunto, tais como manga, mamão, coco e abacaxi. Você pode até adicionar um pouco de sorvete na bebida para engrossar a consistência. Bebidas geladas Blended são populares para luaus, já que normalmente ocorrem fora e muitas vezes em temperaturas quentes. Leite de coco pode ser tensas e derramado sobre o gelo para, uma bebida refrescante leitoso.