Decorar seu pão caseiro é uma questão de gosto pessoal; algumas pessoas preferem as imperfeições rústicas de pão artesanal, enquanto outros procuram alcançar as linhas uniformes e escudo monocromática encontrados em produtos comerciais. Experimente com diferentes estilos de adornar o seu pão, mas tenha em mente que certas receitas proibir algumas decorações (por exemplo, pita não pode ser cortado ou trançados).

Brilho

Dê seu pão um marrom-dourado, revestimento de alto brilho para adicionar ao seu apelo visual. Coloque o pão em uma assadeira ou em uma assadeira. Faça um esmalte ovo ou lavagem do ovo, misturando um ovo com 1 colher de sopa. água. Mexa até que a gema está quebrado e incorporados. Use uma escova de pastelaria ou regando escova para escovar a mistura sobre a parte superior da massa crua. Asse como indicado na receita. Um ovo esmalte pode ser substituído por 1/3 xícara de água e 1 colher de sopa. amido de milho. A manteiga ou óleo pode ser utilizada para conseguir um bronzeado afectar com menos brilho. Escova de manteiga derretida ou óleo no pão 10 a 15 minutos antes de ser feito.

Fatia

Cortando o topo de um naco corta a pele dura de sua massa crua e permite que o pão a subir no forno. Para manter sua lâmina de ficar presa no meio da massa, selecione uma faca com uma borda dentada ou serrilhada. Não corte mais profundo do que meia polegada. Devido à subida do pão, todo o projeto cortado no pão é imprevisível alterado, por isso não optar por um projeto detalhado. Coloque várias fatias paralelas sobre um naco longo. Corte um diamante, quadrado ou cruzar para um pão redondo.

Especiaria

Adicionando especiarias esmagadas para seu pão não só melhora o aroma eo sabor da sua panela, também varia a textura ea cor da crosta. Use ervas secas ou frescas. Polvilhe ervas sobre a massa crua. Adicionar ervas pouco antes de o pão começa a marrom para a retenção máxima de cor; isto diminui o impacto das ervas sobre o sabor. Coloque o pão cortado em uma placa e espalhe manjericão fresco em torno dele. Faça uma peça central de ervas frescas e secas, então cercar de pão e coberturas.

Forma

Quando se dá o pão, é o mais importante para minimizar o contacto com a massa crua. Quanto mais você cortar, amassar, rasgar, beliscar e moldar o seu pão, maior a chance de transferência de contaminantes e popping bolsas de ar, que afetam a segurança, o sabor ea textura do seu pão. Divida o pão em duas partes. Enrole cada parte em uma longa serpente. Torça o pão e dobrar as extremidades do pão embaixo para mantê-los juntos. Use três cobras para fazer um pão trançado. Curve a peça e aperte as extremidades juntos para fazer um anel.