Alguns confusão envolve o significado de Inglês chá alto, baixo chá e chá da tarde. Chá da tarde é realmente uma ceia precoce que a classe baixa inglês teria com sua família quando ele chegou em casa no final da tarde de um dia de trabalho duro. A classe superior servido o jantar no final do dia, para que eles tivessem um chá da tarde com pequenos lanches às 4 da tarde para mantê-los até o jantar, que foi muitas vezes chamado de baixo chá desde que foi servido em mesas baixas na sala de desenho.
Sanduíches
Sanduíches e aperitivos pequenos compor o primeiro curso de hora do chá. Prepare sanduíches de salada de ovo, sem as crostas, cortadas em quartos. Sirva pequenos sanduíches de carne assada com rábano, ou pepino, rabanete e sanduíches de manjericão. Embrulhe em torno de mozzarella prosciutto ou servir picada ovo, tomate e hortelã em fatias de aipo. Prepare copos de pepino com picadas de frango, maçãs e passas salada.
Scones
Scones são tradicionalmente servido em um chá.
Durante um tradicional chá da tarde Inglês, o segundo curso consiste em scones. É possível prepará-los com uma variedade de ingredientes, tais como mirtilos, morangos ou passas. Sirva creme e geléia ou creme de Devonshire com os scones. Creme de leite pode ser difícil de obter em os EUA, mas doce, manteiga sem sal é uma alternativa aceitável.
Pastries
Servindo uma variedade de bolos aumenta a experiência de chá Inglês.
Pastries compreendem o terceiro e último curso do chá Inglês formal. Idéias para pastelaria incluem limão bolo de chá, cupcakes, mini canelone, mini-napoleões, pastéis de nata e eclairs. Fatias de bolo e tortas servidos em pratos pequenos olhar encantador na bandeja de servir. Os cookies são fáceis de segurar e comer durante a hora do chá. Shortbread acrescenta à tradição do chá Inglês.
Chá
Ofereça aos seus hóspedes uma variedade de chás.
Ofereça aos seus hóspedes uma escolha de vários tipos de chá, incluindo chá preto, chá descafeinado, chá café da manhã e chá verde. O método tradicional de servir chá é derramar o leite no copo em primeiro lugar, de modo que a China não está rachado pelo chá quente. Você deve servir açúcar de protuberância em vez de açúcar granulado. Cubos de açúcar decorados adicionam irrisório a mesa de chá.