Os peixes que vivem em recifes de coral são regularmente capturados por pescador e serviu como refeições ao redor do mundo. Tais iguarias incluem pargo, robalo e barracuda. Em certas partes do mundo, é possível que o consumo destes peixes podem levar à doença, como alguns peixes foram contaminados por toxinas marinhas.

Toxinas Marinhas

Toxinas marinhas são substâncias químicas naturais que ocorrem e que podem contaminar frutos do mar. Não há mudança para os frutos do mar com relação à aparência, cheiro e sabor. A doença pode resultar em seres humanos quando é comido tal frutos do mar. Os tipos de doença mais comumente causada pela ingestão de peixes do recife coral, são envenenamento por ciguatera e envenenamento do marisco do paralítico.

Envenenamento Ciguatera

Ciguatera envenenamento pode ser causada pela ingestão de peixes de recife de coral contaminada. As toxinas que causam intoxicação ciguatera, Ciguatoxinas são progressivamente concentrados à medida que sobem na cadeia alimentar a partir de suas origens em plantas marinhas microscópicas. No predatória recife de coral peixes, como barracudas, garoupas, robalo, anchova e tainha estas concentrações podem ser particularmente elevado, devido à sua elevada posição na cadeia alimentar. Estes peixes são capturados por pescador esportivo fora do recife. Os sintomas geralmente ocorrem entre alguns minutos e 30 horas após a ingestão de peixes contaminados. Estes sintomas não são específicos (não apenas associada à intoxicação ciguatera) e geralmente clara em 1-4 semanas, com a intoxicação raramente ser fatal.

Envenenamento do marisco do paralítico

Envenenamento do marisco do paralítico é causada por diferentes toxinas para envenenamento por ciguatera. A toxina que causa sabe-se a concentrar-se em certos moluscos de águas costeiras mais frios, contudo ele também tem sido relatada em águas mais quentes da América central. Marisco tropicais que podem causar a doença incluem caranguejos e lagostas. Os sintomas podem ocorrer em qualquer lugar entre 15 minutos e 10 horas após a ingestão de mariscos contaminados. Os sintomas não são específicos, mas o progresso de sintomas leves, agravamento e, em alguns casos levando à morte por insuficiência respiratória em duas a 25 horas.

Diagnóstico

O diagnóstico vem de reconhecer os sintomas e conhecimento da história de que o paciente tenha comido. Se houver restos de peixe a partir da farinha, então este pode ajudar a identificar a presença de uma toxina. O teste de laboratório geralmente não é necessário, uma vez que requer técnicas e equipamentos especializados.

Tratamento

Não há tratamento específico para a intoxicação marinha causada pela ingestão de peixes tropicais. Manitol intravenosa tem sido sugerido para o tratamento de envenenamento por ciguatera mas caso contrário, o único tratamento que pode ser fornecida é cuidados de suporte.