Silicone fornece uma superfície de cozimento antiaderente e distribui o calor uniformemente. Use um muffin pan silicone para assar biscoitos ou tente forros do queque de silicone, que vêm em uma variedade de formas novidade, além da forma padrão cupcake. Seja qual for o bakeware que você escolher, verifique se ele é feito de silicone aprovado pela FDA para alimentos.

Instruções

1

Posicione uma cremalheira do forno no centro do forno e pré-aqueça o forno à temperatura indicada por sua receita. Prepare a massa do cupcake de acordo com a receita.

2

Coloque o pan silicone muffin ou forros do queque em uma folha de metal fermento aros. Esfregue o interior da panela com uma leve camada de manteiga ou azeite e polvilhe com farinha.

3

Encha as cavidades com queque massa a cerca de 1/4 de polegada a partir do topo. Coloque a bandeja na prateleira centro no forno.

4

Teste os cupcakes para cozimento depois que cozer durante o tempo indicado na receita. Cupcakes pode levar mais tempo para assar em panelas de silicone, então leve ao forno por mais alguns minutos se os centros ainda são pegajosos.

5

Retire a bandeja do forno e coloque a panela de silicone ou forros em um rack de arrefecimento. Desenforme os bolinhos depois que esfriar, empurrando-se na parte inferior de cada poço a queque sai.

Dicas:

• Use um spray anti-aderente que contém farinha no lugar da manteiga e farinha.
• Use compressas quentes ao manusear bakeware silicone apenas para fora do forno.