Ricotta é um queijo fresco com uma textura suave que não tem a cremosidade e calorias de cream cheese. O truque para a criação de um molho de creme de ricota é bater o queijo com leite ou água de cozimento da massa. Batendo o queijo divide-os e cria uma textura homogénea e sem grumos que imita a sedosidade de molhos cremosos. Depois de ter seu molho, as possibilidades são infinitas.

Instruções

Molho de creme de ricota para Pasta

1

Cozinhe a cebola eo alho no azeite em fogo médio até que os legumes transformar translúcida e limp.

2

Adicione o queijo ricota e leite para a panela e abaixe o fogo para médio, aquecendo lentamente o molho.

3

Vigorosamente misture o queijo e leite juntos até que o molho se torna suave e se parece com chantilly.

4

Misture o queijo parmesão e manjericão para aquecer ou despeje o molho sobre o macarrão e cubra com o queijo parmesão e manjericão.

Ricota em um molho de frango la Rei

5

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione os cogumelos e aipo e cozinhe até os legumes tornam-se flácido.

6

Adicione o queijo ricota e leite para os legumes, e bata a mistura com um batedor até ficar homogêneo.

7

Coloque o congelado ervilhas, pimentões e frango em cubos ao molho e aqueça em fogo médio-baixo até que o molho e os ingredientes são aquecidos através.

8

Sirva o molho de frango no topo do arroz cozido para um jantar de frango a la Rei.