Nori japonês é o nome atribuído a uma variedade de espécies de algas secas utilizadas em culinária japonesa. As folhas de nori que vemos nos supermercados contemporâneos são criados em um processo semelhante ao de produção de papel. Algas secas podem ser utilizadas em uma variedade de receitas asiáticos e pode até ser comido por si só como um lanche. Coréia, China e Japão são atualmente os maiores produtores de produtos de algas nori e secas. Nori é composto de proteína 1/3, 1/3 fibra dietética, vestígios de gordura, e é rica em teor de água e vitaminas.

Instruções

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Misture algas secas em estilo asiático com sopas e pratos de macarrão. Se você misturá-lo com um prato de macarrão, você precisa hidratar as algas primeiro submergindo-o em caldo quente ou água. Deixe-a descansar até ficar macio e, em seguida, misturar as algas diretamente com o macarrão molho ou você está usando. Algas secas pode ser adicionado a quase qualquer receita de sopa com grandes resultados. Ele vai hidratar directamente na sopa, assim pré-imersão não é necessário. Vegetarian-, sopas contendo peixes e à base de frango misturam-se bem com o sabor da alga.

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Comer algas secas por conta própria sem adição de aromas, ou brindar-lo no forno com sal, pimenta e um pouco de azeite para criar chips de algas. Você também pode atirar a alga com quase qualquer molho (shoyu, molho de soja, teriyaki etc.) e torradas no forno. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e acompanhar de perto para garantir que ele não queime.

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Crumble ou destruir algas secas sobre saladas de proteína adicionada e um impulso de nutrientes. Você também pode pique finamente algas secas e misture com a maionese, rábano (wasabi) e um pouco de gengibre para uma propagação sanduíche. Ele também pode ser misturado com salada de atum ou atum macarrão cozido. Os sabores de atum e algas mistura muito bem juntos.

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Enrole as folhas secas em torno do nori sushi feito à mão ou usá-lo no lugar do pão para um envoltório sanduíche. O nori pode ser suavizado por umedecendo-o com uma toalha de papel molhado ou escovando condimentos em sua superfície.

Dicas:

• Experimentar o sabor de algas secas e não tenha medo de adicioná-lo para diferentes receitas. O sabor suave, ligeiramente suspeito de algas vai cumprimentar um grande número de pratos. Experimente brindado em uma pizza vegetariana ou vegan.