Levedura seca instantânea é uma forma seca da levedura adicionada à farinha para cozer pão. Diferente de fermento biológico seco e bolo de fermento, você não tem que dissolva o fermento instantâneo em água antes do uso. Vendido em pacotes e cubos em mercearias, levedura seca permite pão para ser cozido em um curto período de tempo do que outras leveduras, como bolo de levedura. Fermento instantâneo pode ser deixada a fermentar em massa de pão por um naco do pão mais macio e saboroso.

Instruções

1

Encher um copo de mistura, com os ingredientes indicados na receita. Por exemplo, se você estiver fazendo simples massa de pizza, acrescente 2 xícaras de farinha para o copo de mistura sem outros ingredientes. Ler o manual de instruções quando se utiliza uma máquina de pão, tal como a ordem ingrediente pode ser diferente. Por exemplo, você pode precisar adicionar líquidos antes de os ingredientes secos.

2

Despeje a quantidade de levedura seca instantânea indicado na receita para a tigela. Um pacote de ¼ de onça levedura seca instantânea é igual a 2 1/4 tsps. de levedura, enquanto que um 6-onças. cubo de levedura prensada é igual a 1 1/2 tsps. de fermento instantâneo. Despeje meia-colher de chá. levedura seca instantânea em máquinas de pão para cada 1 xícara de farinha quando usando um ciclo regular. Adicionar o dobro do montante indicado na receita para configurações de ciclo da máquina expresso e pão de uma hora.

3

Misture a farinha e fermento seco juntamente com uma colher de cozimento. Adiciona-se água ou outros ingredientes líquidos para a taça misturadora. É necessário aquecer os ingredientes líquidos a uma temperatura de 120 a 130 graus Fahrenheit antes de derramá-las para dentro da mistura de farinha e de levedura. Temperaturas do líquido quente para 80 graus Fahrenheit quando mistura com uma máquina de pão.

4

Combinar e misturar todos os ingredientes na bacia para formar a massa. Definir máquinas de pão para o ciclo desejado, como "regular" ou "expresso". Em seguida, defina a massa em um lugar quente e seco durante uma hora, ou como indicado na receita, antes de assar.