Abacaxis têm um cheiro tropical e um sabor doce, suculento - embora a sua "embalagem" aparência intimidadora. Abacaxi pele tem uma textura áspera, de modo descobrir se o abacaxi por baixo é fresco, é um desafio na busca de produtos frescos. Felizmente, existem várias maneiras de determinar um bom abacaxi.
Instruções
Use seus sentidos
1
Sentir o cheiro do abacaxi. Se você não detectar qualquer cheiro, não está maduro. Se você detectar o odor de fermentação, é excessivamente maduras (um cheiro de fermentação é aquele que é demasiado forte). Um bom abacaxi tem um aroma doce.
2
Sentindo o abacaxi dá pistas para a sua maturação.
Sinta o abacaxi. Abacaxis muito duros não estão maduras. Procure uma ligeira sensação de "esponja". Se há um pequeno movimento, o abacaxi está maduro. Se todos ou específicas manchas são piegas, o abacaxi não é bom. Você também deve pegar o abacaxi e sentir o seu peso. Deve ser bastante pesado em relação ao seu tamanho (o que significa que ele tem uma grande quantidade de suco).
3
Olhe para o abacaxi. Isso pode ser um pouco complicado porque variedades olhar diferente. Por exemplo, o Golden Ripe deve olhar dourado. O Jet havaiana é uma cor esverdeada mesmo quando madura. Em todas as variedades, olhar para as folhas superiores. Eles devem ter um olhar fresco, brilhante, e não deve ser caído.