Cozinhar infravermelho refere-se a cozinhar alimentos com energia da luz invisível. Quando as ondas de luz atingiu a comida, as moléculas tremer violentamente e começar a aquecer.
Tipos
Cozinhar infravermelho ajuda a criar marcas sear.
Microondas e churrasqueira infravermelho tanto utilizou a tecnologia de cozimento por infravermelho. Churrasqueiras infravermelhos operar a uma temperatura mais elevada, até 900 graus F., que é de 150 graus F. maior do que as grades do gás padrão.
Segurança
De acordo com Prevenção, microondas que utilizam a tecnologia de infravermelho não representam riscos de câncer porque eles não têm energia suficiente para danificar o seu DNA. Grelhadores infravermelhos vaporizar instantaneamente pingos de gordura, o que resulta em menos crises durante o cozimento.
Benefícios
Cozinhar infravermelho aquece o alimento rapidamente, e economiza até 85 por cento da energia usada por fornos convencionais.
Nutrição
Segundo a Organização Mundial de Saúde, alimentos cozidos em fornos de microondas tem o mesmo valor nutricional como alimento cozido em forno tradicional.
Equívocos
Alimentos cozidos no microondas não se torne "radio ativa", nem são todos os campos radioativos presentes no interior do microondas quando ele não está em uso.
Reduzir Riscos
Evitar que os raios de infravermelhos de escapar do dispositivo através da garantia de que a vedação está seguro, e que o dispositivo está no estado de funcionamento. Mantenha as portas de microondas e travas livre de detritos de modo a fechar corretamente.