Nabos semelhante a grandes nabos, e pode ser usado em muitas das mesmas maneiras que utilizaria uma batata. No entanto, porque eles são muitas vezes mergulhado em uma cera para protegê-los de secar, pode ser difícil para descascá-los. Você pode se livrar desta cera para fazer usando o rutabaga mais fácil.

Instruções

1

Coloque o nabo no frigorífico durante pelo menos uma hora, para tornar mais difícil a cera. Use o lado plano da faca e os dedos para descascar a maior parte da cera endurecida.

2

Quando tiver removido o máximo de cera como você pode com a faca, execute o rutabaga sob a água quente e esfrega-lo para remover o máximo de cera ou sujeira restante possível.

3

Cortar o topo e o fundo da couve-nabo fora para que ele tenha uma superfície plana, tornando-o mais estável e, por conseguinte, mais fáceis de descascar. Use um descascador de legumes ou a faca para remover a pele; Isto irá remover qualquer cera restante.

Dicas:

• Use uma grande faca de cozinha para cortar os topos e fundos do rutabaga e, em seguida, cortar os lados para remover grande parte da pele do rutabaga, que também remove a cera. No entanto, esta perde alguma da couve-nabo.
• Tenha cuidado para não se cortar com a faca. Corte fora de si mesmo, e não pule a etapa onde você cortar a parte superior e inferior do rutabaga para estabilizá-lo.