Framboesas vermelhas e pretas abrigar mofo dentro de alguns dias após a colheita. Quanto mais quente a atmosfera, o mais rápido eles tendem a crescer pão amanhecido. Umidade também incentiva o crescimento de fungos em framboesas, e uma vez que eles crescem no verão quando a umidade é muitas vezes em seu pico do exercício, você deve tomar cuidado com ou comer as framboesas pouco depois de obtê-los. Isso às vezes implicar a compra apenas como muitos framboesas como necessário ou armazená-los no congelador.
Instruções
1
Comprar ou escolher as framboesas em pequenas quantidades, como um litro de cada vez. Comê-los lisos ou colocá-los em uma salada de frutas no prazo de dois dias após a compra pode ajudar a prevenir o crescimento de fungos.
2
Lave as framboesas em uma peneira com água fria. Deixe-os escorrer por pelo menos 15 minutos, reajustando-os na peneira para liberar o excesso de água. Se várias gotas de água ainda permanecem, framboesas rolo suavemente sobre uma toalha de papel e seque-os. Aliviá-los desse excesso de umidade ajuda a evitar mofo.
3
Manter refrigerado framboesas num recipiente raso com uma tampa. Camada as framboesas apenas uma ou duas bagas altos para mantê-los de ficar esmagado. Use mais de um recipiente, se necessário. A temperatura fria na geladeira pode ajudar a evitar mofo por alguns dias. Não deixe framboesas em condições de temperatura ambiente, pois isso estimula o crescimento de fungos.
4
Congelar as framboesas para uso futuro se você não planeja usá-los logo após a lavagem. Coloque as framboesas no congelador saco com zíper ou recipiente congelador-safe. Mantenha congelado até que esteja pronto para uso.
Dicas:
- Obter o máximo de ar para fora do saco de freezer zíper quanto possível antes de colocar bagas no congelador. De acordo com pickyourown.org, deixando ar no saco faz framboesas propensas a queimar congelador.
- Não enxaguar as framboesas até que você esteja pronto para comê-los ou congelá-los. De acordo com pickyourown.org, esta pode levar à deterioração mais rápida ou molde.