Com sua textura firme e derreter-em-seu-boca gosto, salmão médio raras é um deleite para o paladar. Cozinheiro salmão marinado sob o frango para fazer o interior de seu concurso salmão steak e deliciosa. Embebendo o peixe com uma marinada saboroso feito de açúcar, azeite e especiarias, você pode transformar uma simples refeição em uma festa elegante. É importante prestar atenção salmão cuidadosamente como você cozinhá-lo sob o frango para obtê-lo um meio suculentos raro no centro.

Instruções

1

Despeje 2 colheres de sopa. azeite de oliva, 2 colheres de chá. água, 1 colher de chá. de sal e 1/2 colher de chá. pimenta preta moída em um saco plástico congelador galão de tamanho. Adicione 3 dentes de alho picado e 1 colher de chá. cada manjericão fresco picado e dill. Adicione 1/4 xícara de açúcar granulado à mistura.

2

Coloque £ 1 sem pele, desossada filetes de salmão no saco. Esprema o ar e selar o saco. Chapinhar a mistura em torno do peixe para revesti-la. Coloque a marinada na geladeira por uma hora.

3

Cobrir uma panela de frango com papel alumínio. Alise a folha contra o pan e usar uma faca afiada para marcar ao longo da abertura da panela. Ligue o frango para a configuração mais alta.

4

Retire os filés de salmão do frigorífico e organizá-los na panela de frango alinhado.

5

Coloque a panela 4 a 6 polegadas sob a chama de frangos de corte. Cozinhe o salmão para 7-8 minutos para o meio raras, de 9 a 10 minutos para o meio e 12 minutos para bem feito.

Dicas:

• Adicione 1/4 colher de chá. pimenta para a marinada para dar o seu salmão um pontapé picante.
• Para um melhor sabor e textura, comprar salmão selvagem capturado.