Truta Steelhead e truta arco-íris são da mesma espécie e têm as mesmas características. A única diferença é que as trutas Steelhead nadar para o mar enquanto truta arco-íris permanecem peixes de água doce. Porque estes peixes partilham um gosto semelhante, você pode fritar ambos os tipos de truta da mesma forma.

Instruções

1

Limpe a truta. Corte do buraco anal até a cabeça. Retirar as entranhas e esfregar a veia arterial ao longo da espinha com a escova de dentes. Vire o peixe e esfregar fora as escalas. Lave o peixe e coloque em papel toalha.

2

Espalhe a farinha de trigo em uma placa. Adicione sal e pimenta para temperar a farinha.

3

Adicione a manteiga na frigideira e calor até a manteiga começa a chiar.

4

Cubra o peixe com a farinha temperada.

5

Frite o peixe na manteiga até dourar. Para testar se o peixe é feito, pique a parte mais grossa do peixe com o garfo. Perfeitamente peixe frito terá carne escamosa.