Arroz jamaicano é um prato comum servido com frango de estilo Jerk. A, sabor coco cremoso combinado com o calor da pimenta adiciona sabores que combinam bem com muitos pratos do Caribe. Ferva o arroz corretamente para evitar mal cozida, arroz crocante ou cozido, arroz encharcado e mushy. A textura e consistência do arroz é essencial para a execução bem-sucedida do prato.

Instruções

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Despeje 1/2 xícara de leite de coco sem açúcar para uma panela grande. Adicione 2 1/2 xícaras de água, 3 raminhos de tomilho e 1 colher de sopa. de cebolinha picada e uma pimenta habanero finamente picado. Scotch Bonnet é a pimenta típica usada em arroz jamaicano.

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Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto. Ligue o fogo para médio, uma vez que o líquido está fervendo. Despeje 2 xícaras de branco, ou o seu favorito, o arroz na panela, em seguida, cobri-lo.

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Cozinhe o arroz durante 45 a 50 minutos até que o arroz é macio e a maior parte do líquido na panela é absorvida. Adicione feijão enlatado por um prato de arroz tradicional Jamaicana.