Quiche é um prato extremamente versátil, com literalmente centenas de variações disponíveis com uma gama de ingredientes do mundano para o exótico. Espinafre não é um ingrediente particularmente exótico, mas faz para grande quiche degustação. Com algumas outras adições, como o queijo feta e cogumelos, você pode fazer uma quiche de espinafre para morrer.
Instruções
1
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo a médio. Tenha cuidado para não queimar a manteiga.
2
Refogue a cebola eo alho na manteiga até que tenham dourar. Não queimar o alho, ou ele vai ser amargo.
3
Adicionar o resto dos ingredientes sólidos para a frigideira (espinafre, queijo, cogumelos). Misture bem e sal e pimenta a gosto.
4
Coloque a mistura formada na crosta de torta, tendo o cuidado de espalhar-lo completamente e uniformemente.
5
Bata os ovos eo leite em uma tigela separada até que estejam completamente misturados.
6
Despeje a mistura de ovos para a massa de torta, sobre a mistura de espinafre. Misture a 2 em conjunto, mas fazê-lo com cuidado de modo a não quebrar a crosta. Deixe o ovo em escoar os cantos e recantos da mistura de espinafre.
7
Espalhe uma camada fina de cheddar extra sobre o topo da quiche. Você também pode usar um pouco feta além.
8
Coloque a quiche no forno (pré-aquecido a 375) durante 30 a 40 minutos. Se o centro não está totalmente definido, em seguida, deixar o quiche no forno por mais alguns minutos, a verificação para garantir que ele está completamente cozido.
9
Aguarde até que o quiche esfriar por cerca de 10 minutos antes de servir.
Dicas:
- Enlatados ou congelados espinafre é perfeitamente bem quando você quer fazer uma receita quiche. Preparado cortes espinafre para baixo no tempo de preparação da cápsula.
- É fundamental que o espinafre é descongelado e completamente drenado antes de usá-lo para fazer o seu quiche. Se o espinafre é muito úmido, ele vai fazer o quiche escorrendo e como uma sopa. Considere o uso da combinação de um spinner salada e toalhas de papel para drenar o espinafre.