Texans tomar o seu churrasco sério. Como pêssegos são para a Geórgia, uma carne peito de carne revestido com um serviço rublos segredo e-fumado lento para a perfeição é para o estado solitário da estrela. Indivíduos, restaurantes e famílias se orgulham de ser mestres de seu ofício e uma RUB seca é muitas vezes um componente chave que define seu churrasco para além de todos os outros. Um seque é simplesmente um revestimento de temperos combinados que é esfregado sobre a carne antes da cozedura. Fricções secas Texas-estilo geralmente usam muito pouco açúcar e ter um pouco de calor componente maior que a maioria. Fazendo o seu próprio estilo Texas rublos pode ser uma experiência churrasco criativo. Com um pouco de prática, e apenas os ingredientes certos, você pode criar sua própria mistura pessoal de temperos e especiarias e ser capaz de se gabar de que ele é o melhor.

Instruções

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Montar sal, pimenta e quaisquer outras especiarias que você sente pode misturar bem. Se tornando um pequeno lote para cobrir apenas alguns bifes, uma ou duas colheres de sopa de cada ingrediente deve ser suficiente. Para lotes maiores, que podem ser armazenados, mais de cada um dos ingredientes vai ser necessário. Cebola em pó, alho em pó, pimenta em pó, pimenta caiena, mostarda chão, páprica, açúcar, orégano, cominho e sal de aipo são todos os ingredientes populares que podem ser incorporados em seu Texas receita rublos.

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Adicione sal e pimenta a mistura recipiente. Uma combinação simples sal e pimenta é chamado de esfregar dálmata no Texas. Pimenta complementa carne bem e o sal ajuda a trazer para fora o sabor. Se a carne foi bisteca em uma solução salgada, tome cuidado para não adicionar muito sal para evitar o excesso de salga.

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Combine outros temperos no recipiente como desejado a gosto. Experimente com diferentes combinações de ingredientes e quantidades para criar o seu próprio pessoal de estilo Texas rublos. Um serviço rublos Texas típico irá inclinar para o lado picante. Pimenta caiena é uma ótima opção para adicionar um pouco de calor extra e pequenas quantidades de ancho chili em pó pode percorrer um longo caminho no fornecimento de algum sabor exótico. Alho e cebola em pó também podem ser usados ​​em quantidades liberais para ajudar a aumentar um sabor completo.

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Cubra a carne com a mistura por liberalmente aplicar à mão e esfregar os temperos para a carne antes da cozedura. Deixando a carne descansar por algumas horas, até durante a noite, possa contribuir eficazmente para marinar e fornecer sabor adicional. Devidamente revestidos e cozinhados Texas churrasco rublos vai produzir um crocante, crosta saborosa quando terminar.

Dicas:

• Grandes lotes podem ser armazenados em recipientes hermeticamente fechados, assim você sempre tem algum serviço rublos Texas-estilo na mão sempre que você acender a churrasqueira.
• Texas-style rublos pode ser usado em carne, frango, carne de porco e outras carnes. Normalmente, o teor de açúcar da mistura de especiarias é levemente maior de carne de porco e limitado quando usá-lo para a carne bovina. Novamente, isso é preferência pessoal.