Um bolo lindamente decorado não exige necessariamente ingredientes extravagantes ou um alto nível de especialização. Ao contrário gumpaste ou fondant, o meio de modelagem chocolate é fácil de usar e requer somente dois ingredientes simples. A partir de rosas para figuras extravagantes, tudo pode ser criado usando modelagem chocolate.

Instruções

1

Derreta o chocolate em banho-maria. Para criar uma caldeira dobro, encher a panela com água, trazê-lo para ferver, desligue o fogo, e descansar a tigela na borda interior da panela, um pouco acima da altura da água. Isso garante que o chocolate não ficar superaquecido.

2

Arrefecer o chocolate derretido até que ele se sente legal, mas é fluido.

3

Aqueça o xarope de milho até que ela só começa a ferver.

4

Adicionar o xarope de milho aquecida ao chocolate derretido e misturar com uma espátula de borracha até formar uma pasta lisa.

5

Enrole a mistura em filme plástico e leve à geladeira.

6

Permitir que o chocolate modelagem para firmar e relaxar durante todo o tempo. Isso pode levar até uma hora.

7

Remover o chocolate modelagem do frigorífico e amassar até que se torna macio e maleável.

8

Forma em logs para fácil armazenamento. Loja embrulhado e refrigerado.