Margarita frango é um prato principal fácil e saboroso que funciona bem na grelha ou no forno. Nesta versão, a galinha é cozida até que esteja macia e suculenta. A tequila vai evaporar enquanto coze, mas se você preferir não usá-lo você pode substituir uma quantidade igual de caldo de galinha - o verdadeiro sabor vem da mistura margarita e coentro. Este prato principal versátil é grande sobre o arroz ou fatias sobre uma salada verde para um jantar leve.

Instruções

1

Reservando metade de um copo da marinada para uso posterior, misture todos os ingredientes (exceto frango) na tigela ou saco que você planeja usar para marinar. Mexa ou agite para misturar.

2

Enxágüe peitos de frango e seque. Apare a gordura visível do frango e descarte.

3

Adicione o frango a marinada. Se você usar uma tigela, em seguida, cubra-a firmemente com papel alumínio ou filme plástico. Se você estiver marinar o frango em um saco, pressionar para fora o ar e feche-o bem.

4

Marinar frango por 1-2 horas na geladeira.

5

Retire o frango da marinada e coloque em uma única camada na assadeira. Descarte marinada restante. Despeje a meia xícara de marinada que você reservado na primeira etapa sobre o frango.

6

Asse frango em 350 graus por 35 a 40 minutos. Sirva quente.

Dicas:

• Marinar o frango intensifica o sabor. Duas horas é recomendado, mas se você estiver com pouco tempo de 45 minutos a uma hora vai do.Bone-in peitos de frango podem ser usados ​​no lugar de sem ossos, mas eles vão demorar mais tempo para cozinhar. Aumente o tempo de cozimento por 15 minutos e verifique se há doneness.Serve com arroz espanhol para um delicioso Texmex de estilo jantar.
• Não tente reutilizar a marinada - que tenha sido contaminado pelo frango cru. Em vez disso, reservar um pouco da marinada em um recipiente separado para derramar sobre o frango ao cozer.