Fondant é uma crosta de gelo massa semelhante feito de gelatina, água, glicose, gordura vegetal, glicerina e açúcar em pó. Bakers usá-lo para dar bolos uma aparência suave e elegante. Ele pode ser carimbada com padrões ou moldado em formas tais como rosas para decorar sua confecção.

Instruções

Fondant Glacê Rose

1

Decida qual a cor que você gostaria que seu rosa, e moldar o seu fondant em uma grande bola.

2

Colorir o fondant de acordo com este método simples de Wilton: mergulhar um palito no corante de confeiteiro e picar o fondant em vários lugares.

3

Amasse o fondant até que é uma cor uniforme. Adicionar mais corante para tornar a cor mais ousada.

4

Para dar forma a rosa, Sugarcraft aconselha Beaking fora um pedaço de fondant e implantá-la em uma bola com um diâmetro de três quartos de uma polegada.

5

Moldar o fondant em um cone, que fica a cerca de uma e meia polegadas de altura. Esta será a base de sua rosa.

6

Faça uma outra bola de fondant, este três oitavos de uma polegada de diâmetro.

7

Pressione em uma forma de panqueca com um fundo de um quarto de polegada de espessura. Diluir o fondant em direção ao topo. Este será o primeiro pétala.

8

Faça mais três pétalas do mesmo tamanho.

9

Enrole a base com uma pétala, começando no ponto do cone. Ele deve se parecer com um botão de rosa.

10

Sobreponha mais três pétalas da mesma forma, delicadamente curvando-se os topos fora, para dar um efeito de florescência.

11

Rolar mais cinco bolas fondant um pouco maiores do que o anterior. Formar as pétalas maiores para a mesma forma que o primeiro conjunto. Escalonar estes para trás e sob o primeiro lote de pétalas, colocando cada linha inferior sob a flor.

Dicas:

• Usar luvas durante o processo de coloração para evitar manchar a sua pele.
• Para fazer o fondant pétalas grudar na base fondant, escove cada pétala com água antes de aderir.
• Não use muita água ou a pétala poderia escorregar.