Fondant é mais comumente usado no cozimento como cereja para bolos e doces. Há duas maneiras de aumentar o fator de brilho para o seu fondant: enquanto você está fazendo o fondant, ou depois fondant premade é aplicada a seus bolos.

A primeira maneira é para alterar o conteúdo de açúcar cristal de sua receita fondant. Quanto mais humidade à esquerda na receita fundente, o mais xarope haverá entre os cristais de açúcar. Isso faz com que ele apareça brilhante. A segunda maneira é uma aplicação de spray para premade fondant depois que é afixada ao seu bolo.

Instruções

1

Preparar um lote de fundente como instruído pela receita.

2

Diminuir o tempo de cozedura sugerido por um a dois minutos para criar um brilho no fundente durante a etapa de cozimento da receita.

3

Pulverizar o bolo com um spray de cozinha após o fondant foi aplicada, se você preferir mais de um brilho. Spray de todos os lados uniformemente. Seque bem antes de servir.

Dicas:

• Fundente tende a ter um sabor suave. Use um spray de cozinha que é sabor de manteiga para dar-lhe um sabor melhor.
• Se fazer fondant a partir do zero, utilizar métodos de cozinha seguros, como açúcar de fusão requer altas temperaturas.