Batatas vaqueiro são um nome para essas deliciosas batatas de estilo caseiro que você começa no restaurante local. Bom para café da manhã, almoço ou jantar, estes fazem um prato clássico, especialmente quando crocante e sabor adicional maravilhoso cozido com cebola e ervas. Não é uma má maneira de usar até sobra batatas assadas ou cozidas.

Instruções

1

Pegue as batatas que já estão cozidos ou assados ​​e pique ou cortá-los em pedaços médios. Pique meia cebola por quatro batatas ou menos, ou toda uma cebola se você estará usando mais de quatro batatas.

2

Aqueça 1 colher de sopa. óleo em uma panela em fogo médio. Quando estiver quente, adicione as cebolas picadas.

3

Misture cebolas redor com espátula durante cinco minutos, em seguida, adicionar batatas cortadas e ervas (bem como flocos de pimenta vermelha, se desejado). Polvilhe com sal e pimenta.

4

Deixe as batatas crisp de cada lado, deixando três a cinco minutos espalhadas na forma untada com óleo, mas continuam a agitar ocasionalmente, se necessário, para evitar a queima.

5

Virar à batata frita batatas do outro lado por alguns minutos. Continuar a agitar cebolas, conforme necessário.

6

Quando as batatas são marrom dourado em ambos os lados, retire toda a mistura da panela e escorra em papel toalha. Cubra com cebola ou cebolinha verde, creme de leite e salsa. Este prato saudável pode ser toda a sua refeição.

Dicas:

• Para um alarde extra, jogar em alguns pedaços de bacon picado em vez do óleo e deixe crisp antes de continuar com a receita. Isto proporciona o óleo e adiciona sabor bacon para as batatas.
• <br> Se você gosta de alho batatas, carne picada 1-2 dentes de alho e adicioná-lo com as batatas.