Ostras são altamente perecíveis e devem ser enviados congelados, com gelo seco usado como um refrigerante. Considerada uma iguaria, ostras frescas são os melhores entre inverno e início da primavera. Os melhores tipos de navio terão, um cheiro de peixe fresco e conchas hermeticamente fechados. Se os reservatórios estão abertos, eles devem fechar se tocar neles.

Instruções

Ostras envio

1

Embale ostras congeladas frouxamente em um saco extra pesado plástico zip-top. As ostras devem ser completamente congelado antes de embalar.

2

Coloque o saco de ostras em um refrigerador de isopor resistente capaz de manter o gelo seco. Gelo seco precisa de ventilação, por isso não utilizar resfriadores de plástico com tampas fechadas. Quanto você precisa é baseado no peso das ostras que estão sendo enviados, eo tempo estimado de chegada. Gelo seco transforma-se de sólido para um gás a uma taxa de 5 a 10 libras por 24 horas.

3

Embalar o gelo seco em uma caixa de papelão ondulado pesado e lugar no arrefecedor no topo das ostras. Não deixe que o gelo seco entram em contato com alimentos.

4

Coloque a tampa no radiador e embrulhe em uma camada de filme de polietileno 2,75 Mils. Enrole todo o pacote em papel pardo.

5

Rotular o seu pacote claramente com as palavras, "manter refrigerado". Tipicamente, as companhias de navegação exige que os carregadores coloque uma etiqueta no lado da embalagem, indicando que o pacote contém gelo seco. Siga todas as regras de transporte com cuidado e-mail, usando um serviço de noite.

Dicas:

• Não envie ostras para locais de negócios que podem não têm refrigeração adequada.
• Ostras e-mail no início da semana para evitar atrasos na entrega de fim de semana.
• Diga ao destinatário que esperar o pacote e para remover as ostras imediatamente após a chegada, em seguida, refrigerados ou congelados.
• Gelo seco requer cuidados especiais. Não permita que crianças brinquem em torno dele. Não toque gelo seco com mãos nuas ou colocá-lo em sua boca.