Especiarias não expiram, mas eles podem perder a sua potência e sabor como eles envelhecem. Esta perda de qualidade vai afetar suas receitas e fruição do prato final. Verifique a idade dos seus especiarias periodicamente. Basta escrever para baixo quando você compra um determinado tempero não será uma boa orientação para a idade de um tempero como alguns produtos vendidos nos supermercados já são passado o melhor "uso" pela data.

Instruções

1

Olhe para a cor ea consistência da especiaria. Não deve ser aglutinado ou desbotada. Por exemplo, salsa seca deve estar verde.

2

Esfregue uma pitada de tempero entre a ponta dos dedos e cheirar para ver se o cheiro é forte. Não utilizar especiarias que carecem de um aroma potente como o sabor, também será fraco.

3

Olhe para o recipiente de especiarias. A maioria das especiarias normalmente têm uma "melhor antes" da data na lateral ou na parte inferior.

4

Chame o fabricante especiarias ou ir ao seu site para obter mais informações se há um código em vez de uma data. Algumas empresas fornecem resultados imediatos quando um código é fornecido.

5

Olhe para o recipiente de especiarias. Por exemplo, se você tem um tempero em uma lata, pode ser mais de 15 anos de idade. A maioria dos produtos mais recentes spice são embalados em frascos de vidro.