Latte art é popular entre os baristas profissionais e amadores, como forma de aprimorar e mostrar a sua habilidade. Não só é latte art bonito, ele também serve como uma forma de demonstrar leite bem texturizada.

A Rosetta é um dos padrões mais simples para fazer em um café com leite e é um bom lugar para começar. Esta folha ou flor padrão básico é relativamente fácil criar no copo, mas pode levar anos para se aperfeiçoar, tornando-se uma forma ideal para aprender com. Depois de dominar o rosetta básico, as variantes podem ser tentada. As linhas podem ser feitas mais nítidas, pétalas pode ser projetado com a intenção, e múltiplas rosettas podem ser criados em um único copo.

Instruções

Verter em Rosetta

1

Pré-aqueça o copo e extrair o seu café nele.

2

Vapor seu leite como os seus extractos de café expresso. Uma vez que o leite é quente, use o tubo de vapor para criar microfoam girando o jarro até que o leite chegue a cerca de 155 graus F (68 graus C). Corte o vapor antes que o leite torna-se muito mais quente do que isso; se necessário, use um termômetro até que sejam capazes de sentir em seu próprio país quando o leite é feito.

3

Incline o copo ligeiramente para trás, e introduzir o leite lentamente. Quando o copo é cerca de 2/3 cheio, começam em um lado do copo e mover seu pulso um pouco de lado a lado para soltar o crema, puxando ligeiramente para trás como você vai criar um padrão e para trás de um lado do copo para o outro. Deve haver em qualquer lugar de cinco a 12 ziguezagues no copo quando você está feito.

4

Mova seu pulso direto de volta para o outro lado do copo. Isto irá criar uma linha reta, ou greve, no meio do seu padrão de folha. Gentilmente colocou o copo para baixo em uma superfície plana e permitir que o padrão para resolver.

Dicas:

• Não deixe que o arremessador sentar-se ainda, como isso fará com que o leite para firmar. Constantemente agitar o jarro levemente para mantê-lo fluid.A straight-sided jarro de vapor com um bico muito afiada lhe permitirá criar uma linha mais fina com a sua crema.Use uma vara agitação para gravar seu projeto depois que você derramou-lo para criar um mais ornamentado rosetta.Confidence é fundamental para criar um rosetta limpo. Linhas retas velocidade e fazer toda a difference.It leva centenas, se não milhares, de tentativas para criar rosettas verdadeiramente perfeitos. Prática em cada oportunidade.