Conservas de carne é ideal para a desidratação. Em contraste com, carne caseira fresco, o que geralmente não excede uma temperatura interna de 165 F, carne enlatada é vaporizada sob pressão a temperaturas elevadas e processados ​​com conservantes à base de nitrato, o que elimina os agentes patogénicos e bactérias que causam alimentos -borne doença. Carne magra também é ideal. Gordura não secar bem e vira ranço quando expostos a altas temperaturas por um longo período de tempo, fazendo conservas de atum, peito de frango e carne bovina magra escolhas ideais para desidratar.

Instruções

1

Abra a carne enlatada e escorra bem. Pique a carne em relativamente uniforme, mordida de tamanho pedaços.

2

Forre as bandejas de secagem com papel manteiga ou folhas de malha desidratador. Distribua a carne enlatada em uma camada uniforme na bandeja. Não sobrecarregar a bandeja - desidratador de alimentos mais domésticos pode lidar com cerca de 12 onças de carne por bandeja.

3

Fixar a tampa ao desidratador e processo a 155 F durante 4 a 8 horas. Verifique a carne de humidade cada hora após 4 horas de desidratação e continuar até estar completamente seco.