Veados carne, ou carne de veado, é muitas vezes enlatado após a colheita para estender a vida de prateleira da carne sem a necessidade de refrigeração ou congelamento. Mesmo que o frasco é completamente selado e a carne na cozedura completa, o USDA não recomendado levar a carne a uma temperatura de 165 graus Fahrenheit antes de comer. Este é um processo simples de executar numa variedade de maneiras.

Instruções

1

Umedeça uma esponja ou pano de prato e passe na parte superior e externa da carne de veado pode para remover qualquer sujeira ou poeira acumulada durante o armazenamento.

2

Abra o veado enlatado usando um abridor de lata ou uma chave de igreja. Cheirar o conteúdo. Se a carne tem um cheiro azedo ou de outro modo "off", jogue o conteúdo distância. Conservas de carne é uma situação em que "em caso de dúvida, jogue fora" sempre se aplica.

3

Aqueça o veado em uma panela ou tacho em fogo médio até que o líquido na carne começar a ferver. Se necessário, adicione a água, vinho ou caldo para garantir que você tem bastante líquido.

4

Permitir que a carne de veado a ferver durante pelo menos 10 minutos. Isto irá destruir todas as bactérias que possam estar na carne. Insira um termômetro de carne na carne para garantir que ele tenha atingido uma temperatura interna de 165 graus F.

5

Adicione a carne de veado enlatado para caçarolas que serão assados ​​ou guisados, sopas ou que virão a uma fervura. Estes métodos de cozedura vai permitir que a carne atingir a temperatura adequada para ser seguro para comer.