Antes de encomendar para jantar hoje à noite, considere cozinhar um assado em uma frigideira elétrica. Uma frigideira elétrica é simples de usar e distribui o calor uniformemente. Estas frigideiras são uma grande fonte de backup se o seu fogão-alto forno pára de funcionar, e eles fazem o possível para cozinhar uma grande quantidade de alimentos, dando-lhe mais espaço de trabalho. Porque você pode ajustar a temperatura numérico de uma frigideira elétrica, eles também são um grande benefício para chefs que estão experimentando com tempos e temperaturas de cozinhar para suas receitas.

Instruções

1

Criar uma solução de salmoura para o assado. A salmoura torna o concurso assado e suculento. Combine 1 xícara de sal não iodado com 1 gal. de água fria. Coloque a carne em um recipiente raso e despeje a mistura de salmoura sobre o assado. Permitir que o assado de salmoura durante a noite ou durante pelo menos 6 horas. Virar a carne assada a cada 2 a 3 horas para assegurar que a solução salina satura uniformemente no assado.

2

Pré-aqueça o frigideira elétrica a 425 graus Fahrenheit. Uma vez que a frigideira elétrica estiver quente, adicione 1 colher de sopa. óleo de cozinha.

3

Coloque o assado, lado a gordura para baixo, uma vez na frigideira o óleo vegetal começa a ferver. Brown a carne por 10 a 15 minutos.

4

Adicionar as cebolas cortadas em cima da carne. Tempere a carne com sal e pimenta do reino.

5

Reduzir o calor na frigideira elétrica a 200 graus Fahrenheit. Cubra a frigideira com uma tampa. Cozinhe a carne de bovino 30 minutos por libra. Para uma carne assada de 3 a 4 libras, cozinhar o assado por 1 1/2 horas para 2 horas.

6

Vire a meio caminho através de seu assado tempo de cozimento. Isso irá garantir que o assado cozinheiros uniformemente.

7

Verifique a carne assada periodicamente para garantir que ele não queimar. Se a frigideira elétrica começa a queimar o assado, adicionar uma pequena quantidade de água para a panela, conforme necessário.

8

Coloque um termómetro alimentos no centro da carne. A carne é segura para comer uma vez o termômetro lê 145 graus Fahrenheit.

9

Retire a carne da frigideira elétrica. Coloque o assado em uma placa de corte e corte a carne em todo o grão. Sirva enquanto ele ainda está quente.