Isso acontece com muitas pessoas: você compra um cacho de bananas, mas eles ficam muito suave para manteiga de amendoim e sanduíches de banana ou como uma cobertura cereal cortado. Então, se a vida lhe dá o excesso de bananas maduras, fazer pão de banana. Mas não desperdice essas belezas amarelecimento no pão sem graça. Em vez disso, dê uma receita básica e torná-lo saboroso tratar.

Instruções

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Escolha bananas maduras. Quanto mais escura a pele da banana, o doce da fruta. Os melhores candidatos desmoronar quando você descascá-los. Se a sua tigela de frutas é preenchido com bananas verdes, mas você quer fazer o pão de hoje, pedir mais maduros bananas na seção do produto.

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Substituir alguns dos ingredientes básicos. Se você usar um óleo neutro para a gordura, trocá-lo por um pouco de manteiga derretida, quer para a totalidade ou uma parte. Use leitelho ou leite de coco em vez de água ou leite. Açúcar mascavo dá um sabor mais complexo do que o açúcar branco.

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Adicionar especiarias. Se você usar canela em pó e noz-moscada em sua receita, certifique-se essas especiarias ainda tem algum sabor, e substituí-los se eles são velhos. Ou, recém moer paus de canela e noz-moscada ralar todo em vez de usar as variedades de pó seco. Você também pode alterar a mistura de especiarias. Em vez de canela, cardamomo tentar. Finalmente, adicione uma pequena quantidade de pimenta preta, pimenta em pó ou pimenta caiena para um pontapé pequeno.

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Mexer em extras. Para um pouco de textura no pão, misture em alguns flocos de coco ou gérmen de trigo moído. Para doçura, adicione raspas de chocolate. Para crunch, incluem amendoim. Para uma surpresa, tente gengibre cristalizado ou casca de laranja ralada. Se você adicionar nozes picadas, dobrá-los em última para que fiquem crocantes.

5

Mude o estilo de cozimento. Em vez de uma forma de pão, espalhe a massa em uma bandeja de bolo ou tente uma técnica geralmente utilizada para pão de milho. Aqueça uma frigideira de ferro fundido como você pré-aquecer o forno. Adicione um pouco de manteiga na panela quente, e, em seguida, o murro. Asse até ficar pronto para um pão com uma crosta crocante.

Dicas:

• Você pode congelar bananas maduras até que você tenha o suficiente para um pão. Descasque-os primeiro e congelá-los em um prato ou bandeja. Uma vez congelado, transferi-los para um saco plástico congelador.